신선한 토마토, 양파, 고추, 마늘, 실란트로로 준비된 살사의 맛은 가게에서 산 살사와 다른 점이 많습니다.
이 제조법을 만든 후에, 왜 당신은 처음에 식료품 점에서 상업용 살사를 사는지 궁금해 할 것입니다. 일단 당신이 집에서 가게되면 구입 한 상점으로 다시 돌아갈 수 없습니다.
당신이 토마토 껍질을 벗으려는 생각에 겁에 질린다면, 그렇게하지 마십시오. 그것은 복잡하지 않습니다. 신선한 토마토를 껍질을 벗기는 가장 쉬운 방법은 1 분 동안 끓는 물에 넣고 약 2 분 동안 얼음물에 담그는 것입니다. 피부가 찢어지고 쉽게 벗겨집니다.
토마토를 껍질을 벗기고 난 후에, 살사 만드는 나머지는 1 개의 냄비에서 일어난다. 모든 재료는 함께 끓여서 30 분 동안 익힌다. 가끔씩 저어 주며 냉장고에 식혀서 냉장고에 보관하면됩니다.
집에서 우리 자신의 살사를 만드는 것 외에도 홈 메이드 글루텐없는 옥수수 칩을 만들 수 있습니다. 복숭아가 부딪 칠 때 상점에 갈 필요가 없습니다. 간단히 자신의 부엌에 머리!
Stephanie Kirkos가 업데이트했습니다.
필요한 것
- 6 가지 중간 토마토 (신선,
- 껍질 을 벗기다, 껍질 을 벗기다, 거칠게 자른)
- 중간 양파 1 개 (달콤한 양파, diced)
- 중간 종 후추 (녹색, diced)
- 정향 마늘 1 개 (잘게 썬 것)
- 2 큰술 실란트로 (신선한, 곱게 다진)
- jalapeno pepper 1 개 (장갑을 끼고
- 씨를 제거하고 잘게 다지십시오)
- 1/4 tsp 커민 (분말)
- 토마토 페이스트 (6 온스)
- 사이다 2 큰술 식초 (또는 신선한 석회 주스)
그것을 만드는 방법
- 많은 양의 물을 끓게 가져 오십시오. 큰 그릇에 물과 얼음을 채우고 옆에 두십시오.
- 토마토를 껍질을 벗기십시오 : 각 토마토의 바닥에 작은 "x"모양을 만드십시오. 끓는 물에 한 번에 하나씩 토마토를 낮추십시오 (철사 바구니를 사용하면 토마토를 쉽게 제거 할 수 있습니다). 토마토가 1 분 동안 끓는 물에 앉도록하십시오. 냄비와 얼음물의 크기에 따라 작은 배치로 작업해야 할 수도 있습니다.
- 끓는 물에서 토마토를 제거하고 즉시 약 2 분 동안 얼음물에 담근다. 토마토가 식 으면 피부가 찢어져 쉽게 벗겨 질 것입니다. 일부 부위를 제거하기가 힘들다면 손가락이나 뾰족한 칼을 사용하여 피부를 감추십시오.
- 거칠게 토마토를 자른다. 종자가없는 살사를 선호하는 경우 토마토를 자르는 동안 씨앗을 제거하십시오.
- 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 끓으십시오.
- 가끔 약동, 약 30 분 동안 살사 살사.
- 3 파인트 병에 살사를 넣고 붓습니다. 최대 2 주 동안 냉장고에 보관하십시오.
팁 : jalapeno 고추를자를 때 장갑을 착용해야합니다. 휘발성 오일은 피부와 눈을 태울 수 있습니다.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오 - 모든 브랜드가 동등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.