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파스타 만들기 및 채우기
리아 마로니 라비올리를 처음부터 만드는 것은 비교적 쉽고 저녁 손님에게는 매우 인상적입니다. 더 중요한 것은, 처음부터 라비 올리가 당신이 가게에서 살 수있는 것보다 더 좋은 세계를 맛볼 수 있다는 것입니다. 기본적으로 단순한 신선한 파스타를 만들고 치즈, 고기, 야채, 심지어 과일까지 거의 아무것도 넣지 않아도됩니다.
파스타 만들기 및 채우기
라비올리를 채우십시오. 거의 모든 것을 라비올리에 채울 수 있습니다. 이 레슨에서는 Butternut Squash와 Pear Filling을 사용하고 있습니다. 다음을 사용할 수도 있습니다.
- 갈가리 찢긴 닭고기 또는 쇠고기 약간의 파르 메산 치즈 강판
- 리 코타와 잘게 잘린 새우
- 찐 시금치와 다진 버섯
- 계피와 육두구와 함께 diced 사과 요리
8 단계를 통해 신선한 파스타 를 만들기위한 지침을 따르십시오.
당신이 사용할 준비가 될 때까지 젖은 수건으로 파스타 장을 덮으십시오.
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라비 올리 (Ravioli) 제작 도구
리아 마로니 라비올리를 처음부터 만드는 데 특별한 것이 필요하지 않습니다. 라비올리를 만들기 위해서는 칼, 붓, 물 한 그릇이 필요합니다. 라비올리 제조업체의 프레스 (가격 비교)는 유용 할 수 있지만 필수는 아닙니다. 작은 라운드 쿠키 커터도 사용할 수 있습니다.
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라비올리 충전 용 컵 성형
리아 마로니 라비올리 제조기 위에 파스타 1 장을 놓습니다. 부드럽게 플라스틱 주형을 파스타에 넣고 컵을 만듭니다.
또는 파스타를 1 1/2 - 2 인치 사각형으로 자르거나 쿠키 커터로 원형을 자릅니다.
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파스타에 충전물 넣기
리아 마로니 2 개의 숟가락을 사용하여 각 주머니에 스푼을 채 웁니다. 한 숟가락으로 가위를 채우고 다른 한 숟가락으로 채우기를 긁어냅니다.
당신은 멋진 모양을 갖기 위해 각 라비올리를 충분히 채우고 싶지만 너무 많이 파스타의 가장자리를 봉쇄하는 데 어려움을 겪지는 않을 것입니다.
09 년 5 월
물로 파스타를 닦으십시오.
리아 마로니 파스타의 가장자리를 물로 가볍게 닦습니다. 이것은 라비 올리가 단단한 도장을하고 삶을 때 깨지는 것을 도울 것입니다.
06 년 6 월
필링에 파스타의 다른 시트 놓기
리아 마로니 라비 올리 충전물에 파스타 한 장을 놓습니다. 이것은 실제로 라비올리의 바닥을 형성 할 것입니다.
07 09
라비 올리 절단하기
리아 마로니 롤링 핀을 사용하여 파스타의 두 레이어를 함께 누르십시오. 공기를 가볍게 눌러 밀봉 할 수 있도록 가볍게 누르십시오. 그런 다음 파스타를 두 번째로 넘기고 파스타를 개별 라비올리로 자르라는 압력을 더가합니다.
08 년 9 월
Ravioli Maker에서 Ravioli를 제거하십시오.
리아 마로니 라비올리 제조기를 뒤집어서 작업대와 같은 단단한 표면에 대고 가장자리를 탭합니다. 라비올리는 제조사에서 떨어지게됩니다.
각 라비올리가 가장자리 주위를 적절하게 밀봉되었는지 검사하십시오.
양피지가 줄 지어있는 쿠키 시트 위에 라비 올리를 한 겹에 놓습니다. 라비올리를 그릇에 넣지 마십시오. 그것은 함께 붙어 있습니다.
이 시점에서 나중에 라비올리를 냉동 시키려면 전체 쿠키 시트를 냉동실에 넣으십시오. 라비올리가 냉동되면 파스타를 꺼내서 봉지에 넣을 수 있습니다.
09 09
라비올리 요리와 서브 요리
리아 마로니 일반적으로 신선한 파스타는 매우 빨리 익 힙니다. 소금에 절인 끓는 물에 3 ~ 4 분 동안 라비올리를 요리하십시오.
소스와 함께 뜨거운 봉사.