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더 맛좋은 식사를위한 허브와 향신료 도구
게티 / 클라우디아 토티 르 요리 할 때 요리의 맛을 살리는 가장 쉬운 방법 중 하나는 신선한 허브 또는 최고 품질의 향신료를 추가하는 것입니다. 이러한 유형의 재료를 저장하고 사용하는 것이 어렵다면 반올림 한 제품을 살펴보십시오. 그들은 허브와 향신료를 사용하여 작업 할 것입니다.
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Culina Micro Herb Mill
Amazon.com 이 허브 밀을 사용하여 신선한 허브로 작업하는 것이 매우 쉽습니다. 세차장에 말린 허브를 넣으십시오. 손목의 뒤틀림과 안쪽에 안전하게 수납 된 블레이드는 신선한 허브를 미세한 조각으로 깎아내어 레시피에 쉽게 통합하거나 완성 된 레서피를 장식합니다.
풍미 끝 : 잘게 잘린 파슬리의 정밀한 뿌리를 가진 오믈렛 또는 스크램블 드 에그를 장식하기 위하여 약초 선반을 이용하십시오.
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박격포와 유봉
Amazon.com 정당한 이유가있는만큼 시간이 오래 걸리는 도구입니다. 박격포와 유봉은 건조한 향신료를 고운 분말로 분쇄하거나 신선한 허브를 페이스트로 발라줍니다. 어느쪽으로 든,이 과정은이 성분의 최적 향기와 향기를 가져옵니다.
VonShef의이 화강암 박격포와 유봉은 직경이 약 5.5 인치입니다. 그것은 내부에 재료를 연마하는 데 도움이 거친 인테리어와 함께, 발판과 세련된 외관이 있습니다.
맛 팁 : 다음에 요리법이 커민을 요구할 때 전체 커민 씨를 사 먹고 박격포와 유 봉에서 필요한 것을 갈아서보십시오. 결과가 얼마나 더 신선 할 지 놀라실 것입니다.
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SpiceCraft 소금과 후추 분쇄기
Amazon.com 그냥 식사에 대해 갓 깨진 고추 enlivens. 이 특별한 그라인더에는 2 개의 별도 챔버가있어서 한쪽에는 검은 후추가 있고 다른 한쪽에는 흰 후추 또는 소금을 넣을 수 있습니다. 분쇄기를 원하는쪽으로 돌려서 뒤 틀어주세요. 세라믹 분쇄 디스크로 소금이나 후추가 고르게 빻습니다. 갈기는 거칠고 미세하게 조절할 수 있으며 밀은 양쪽 끝을 견디어냅니다.
맛 팁 : 흰 후추는 으깬 감자, 크림 소스 또는 크림 스프와 같이 밝은 색의 요리에 사용하는 것이 좋습니다.
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Cuisipro 허브 파수꾼
Amazon.com 신선한 허브는이 영리한 골키퍼와 함께 오래 머무를 것입니다. 이 도구는 줄기가 물에 잠긴 채로 유지하면서 나뭇잎은 건조한 상태로 유지합니다. 허브를 사용하려면 손잡이를 위로 당기면 약실이 필요에 도달 할 수 있도록 약실에서 들어 올려집니다.
풍미 끝 : 여름에서는,이 박테리아를 신선한 박하로 채우십시오. 상쾌한 대접을 위해 물에 담기 위해 몇 가지 줄기를 끊으십시오.
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KitchenAid 커피와 향신료 분쇄기 콤보 팩
Amazon.com 많은 사람들이 커피 분쇄기를 사용하여 향신료를 갈아 엎지 만, 커피가 마시는 맛이나 커피처럼 맛있는 요리법은 항상 위험합니다. KitchenAid 커피와 향신료 분쇄기 세트에는 3 개의 착탈식 분쇄 대가있어 커피와 향신료 용으로 사용할 수 있습니다. 세트에는 또한 그릇을 연삭하는 향신료가있는 셰이커로 사용할 수있는 천공 된 뚜껑이 있습니다.
맛의 요령 : 육두구와 같은 큰 향신료를 갈아서 망치 나 고기 망치로 더 작은 조각으로 나눕니다.
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메쉬 요리 주입기
Amazon.com 주식, 끓인 국물, 소스 또는 콩을 끓인다면 꽃다발 garni가 풍미를 더할 수 있습니다. 이 허브는 일반적으로 파슬리, 백리향 및 만 잎입니다. 대부분의 요리사는 이것을 묶어 끈으로 묶어 냄비에 떨어 뜨리거나 일부 요리법에서는 약초가 단단히 묶일 것을 요구합니다. 이 메쉬 인퓨저로 메쉬 볼 안쪽에 방향족을 채우면 바로 갈 준비가됩니다. 길이가 약 4.25 인치에 이르러 허브 나 향신료를 넣을만큼 충분히 크며 재사용 할 수있어 치즈보다 더 친환경적입니다.
Flavor tip : 레몬 껍질을 얇게 썰어 허브 믹스에 첨가하여 당신이 끓는 것에 미묘한 신선한 맛을줍니다.
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초미립자 감귤류 도구
Microplane 감귤류 도구. 마이크로 비행기 레몬 또는 라임 풍미의 약간 shavings는 접시를 진짜로 자극 할 수있다. Microplane Ultimate Citrus Tool을 사용하면 맛있는 냄새를 면도하고 아무 것도 쓸 수 없으며 간단합니다. zesting 표면은 관대하게 크기가 조정되어 가능한 한 과일 표면에 도달합니다. 그리고 장식용 칼날로 다음 마티니를 위해 완벽한 단도를자를 수 있습니다. Microplane Ultimate Citrus Tool에 대한 리뷰를 읽어보십시오.
풍미 끝 : 당신이 감귤류 과일을 juicing 경우에, juicing 전에 그 (것)들을 열중하게하는 순간을 걸리십시오. 느슨한 느낌을 없애거나 아이스 큐브 쟁반에 물에 담그십시오. 구운 음식, 샐러드 드레싱 또는 소스에 저장된 풍미를 추가 할 수 있습니다.
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Chef'n ZipStrip 허브 스트리퍼
Amazon.com 백리향, 로즈마리 및 기타 목질 줄기 허브는이 허브 스트리퍼를 사용할 때 쉽게 작동합니다. 줄기가 가장 잘 맞는 세 개의 구멍 중 어느 곳에 든 넣고 당깁니다. 줄기가 구멍을 통해 당겨지면 나뭇잎이 벗겨져 도구의 그릇에 모이게됩니다. 보울의 측면에있는 측정 표시는 필요한 양을 추적하는 데 도움이됩니다.
풍미 끝 : 백리향 잎을 사용하여 맛있는 화합물 버터를 만드십시오. 버터를 부드럽게 한 다음 핸드 믹서 또는 단순한 나무 숟가락을 사용하여 신선한 백리향과 바다 소금을 관대하게 버터에 뿌립니다. 그것을 패티가 될 때까지 패티로 바꾸고 냉장하십시오.
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완전히 대나무 3 단 소금 지하 저장실
Amazon.com 지속 가능한 적층 대나무로 만든이 아름다운 소금 저장고는 세 가지 다른 소금 옵션을 제공합니다. 소금기있는 소금, 소금기가있는 바다 소금 한 소금 그리고 다른 좋아하는 소금을 넣으십시오. 당신은 또한 마른 향신료를위한 상자를 사용할 수 있습니다. 박스와 뚜껑은 하나의 중심 막대와 연결되어 있으며, 뚜껑은 서로 다른 칸을 나타 내기 위해 선회합니다.
맛 팁 : 실제 치료를 위해 히말라야 소금 또는 흑색 소금을 바르십시오. 그러나 이것을 요리에 사용하지 마십시오 :이 특수 소금은 마무리 소금으로 사용될 때 요리에 한 가지 맛의 마지막 차원을 부여 할 때 훨씬 좋습니다.
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