아이싱 컬러를 만드는 방법

성공적인 프로젝트는 종종 비전이나 고객의 비전에 가까워 질 때 (다른 사람을 위해 케이크를 만드는 경우)에 달려 있습니다. 이 과정에서 색상이 중요한 역할을하며 대부분의 사람들은 자신의 케이크에서 볼 수있는 착빙의 그늘에 대해 매우 특정한 좋아하고 싫어합니다. 평범한 식품 착색에서부터 젤 색에 이르기까지 매우 구체적인 색상을 얻을 수있는 많은 제품들이 있으며 미묘한 음영을위한 광택 먼지도 있습니다.

가장 좋은 옵션을 선택하기가 어려울 수 있습니다.

착색료 착빙을위한 유일한 선택이었던 일반 음식 착색 및 많은 케이크 디자이너 는 신중하게 다른 색깔을 뚝 떨어지는 아이로 buttercream 의 사발에 기대어의 추억을 가지고 있습니다. 이 유형의 색소가 모든 것을 물들 였기 때문에 정말로 다른 곳으로 떨어지지 않도록주의해야했습니다! 그것은 대부분의 슈퍼마켓의 베이킹 섹션에서 발견 된 네 개의 작은 유리 병 (빨강, 노랑, 파랑 및 녹색) 팩으로 들어왔다. 이 유형의 착색제는 식품 네트워크가 "Frost by Numbers : 서리로 낀 색을 만드는 법"차트와 함께 나왔기 때문에 특히 인기가 있습니다. 네 가지 기본 색상의이 유형의 식용 색소 만 사용하여 무지개 옵션을 만듭니다. . 차트는 2012 년 5 월호에 아래에 나와 있습니다. 그것은 하나의 착빙 컵을 착색하기 위해 각 기본 색상에서 필요한 방울의 수를 보여줍니다.

성공을 위해 고려해야 할 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 가장 부유 한 색상을 얻기 위해 버터 대신 쇼트닝으로 만든 순수한 흰색 장식을 사용하십시오.
• 당신의 착빙에 바닐라를 추가하지 마십시오. 귀하의 흰색 착빙 상아질을 색칠 수 있기 때문입니다.
• 색칠을 할 때 줄을 피하기 위해 그릇의 측면을 긁어 내십시오.
• 그늘이 정확하지 않다면 필요한 색상을 몇 방울 더 추가하기 만하면됩니다.

• 기본 빨간색 음식 착색은 "맛이없는"제품을 찾지 않는 한 착빙에 불쾌한 맛을 더할 수 있습니다.

음식 네트워크 설탕 색깔 차트

색 재채기