이들은 퍼프 페이스 트리 반죽으로 만들어 졌기 때문에 전통적인 엠파 나다가 아니지만, 특히 아침 식사에서는 여전히 인기가 있습니다. 그들은 종종 정사각형 모양을 가지며, 아마도 고전적인 원형 empanadas와 구별 할 수 있습니다. 이 가볍고 벗겨지기 쉬운 과자는 녹은 치즈와 햄과 완벽하게 결합합니다. 이 엠파 나다를 만들어 언 베이크 한 다음 냉동실에서 바로 오븐으로 가져 와서 빠른 점심 식사를 할 수 있습니다.
필요한 것
- 1 팩 퍼프 페이스 트리 반죽 (냉동)
- 버터 2 큰술
- 1/2 컵 밀가루
- 우유 1 컵
- 계란 2 개
- 1/2 컵 치즈 (강판 훈제 고다, 에담 등)
- 파르 메산 치즈 4 큰술
- 1 핀치
- 카이엔 고추
- 1 핀치의 소금 (맛)
- 1/4 파운드 햄 (델리)
- 달걀 노른자 1 개
- 물 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400 도로 Farenheight로 예열하십시오.
- 중간 낮은 열에 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오.
- 밀가루를 버터로 가볍게 두르고 매체에 열을가하십시오. 1 ~ 2 분 동안 쿡하십시오.
- 우유를 밀가루 / 버터 혼합물에 넣고 끓여야합니다. 소스가 약간 두껍게됩니다.
- 2 알을 섞어서 약 2 분 동안 또는 소스가 두껍게 될 때까지 저어 준다.
- 강판 치즈와 파르 메산을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하고 카이엔 후추와 소금을 첨가하여 맛을 낸다.
- 1 인치의 퍼프 페이스 트리 반죽을 가루로 빻아 서 12 인치 제곱으로 만듭니다. 피자 커터 또는 날카로운 칼로 반죽을 12 3 x 4 인치 직사각형으로 자릅니다.
- 달걀 노른자를 물과 섞고, 계란 노른자 혼합물로 사각형 절반의 가장자리를 솔질하십시오.
- 달걀 노른자로 닦은 직사각형의 중앙에 햄 조각을 놓습니다. 햄 주위에 반죽의 가장자리가 있어야합니다. 톱 햄 2 큰술과 치즈 혼합물.
- 햄과 치즈를 평범한 직사각형 중 하나로 덮고 가장자리를 단단히 눌러 밀봉하십시오.
- 퍼프 페이스 트리 의 다른 시트와 반복하십시오. 생과자는이 시점에서 냉동하거나 베이킹하기 전에 최대 6 시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 포크로 empanadas의 상단을 여러 번 찌르고 난황 혼합물로 가볍게 꼭대기를 가볍게 닦습니다.
- 부푼 20 분, 또는 부 푸고 황금빛 갈색까지.
- 뜨거운 또는 실내 온도에서 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 255 자 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 76 mg |
| 나트륨 | 405 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 9 g |