이 구운 햄은 가볍게 매운 갈색 설탕과 겨자 유약 혼합물로 마무리됩니다. 햄은 훌륭한 맛을냅니다.
맛있는 유약을 넣은 구운 햄으로 큰 휴일 저녁이나 일요일 모임에 적합합니다.
필요한 것
- 대형 햄 1 개 (조리 준비가되어 있고 훈제, 약 12 ~ 16 파운드)
- 유약 들어 :
- 연한 갈색 설탕 1 컵 (포장)
- 2 큰 술 옥수수 시럽 (또는 황금 시럽 또는 지팡이 시럽)
- 밀가루 2 큰술
- 계피 1/4 찻 숱가락
- 디종 1 큰술 (또는 맛있는 겨자, 좋아하는 것)
- 사이다 식초 1 큰술
- 물 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 325 F. 로스트 팬에 호일을 꽂으십시오. 햄 지방질을 위로 유지하는 호일에있는 햄을 감싸십시오; 그것을 베이킹 팬에 넣으십시오.
- 1 파운드 당 18-20 분 동안 또는 고기 온도계 또는 온도 프로브가 약 145 ° F에이를 때까지 베이킹합니다.
- 그 사이에, 유약을 만드십시오. 중간 스튜 냄비 에서는 갈색 설탕, 계피, 밀가루, 겨자 및 식초를 혼합하십시오. 매끄러운 때까지 중간 낮은 열에 약동하십시오. 물을 더해서 끓인다. 1 분 동안 저어.
- 햄에서 포일을 제거하고 여분의 지방을 제거하십시오. 표면 전체에 햄 점수를 매겨 다이아몬드 패턴을 만듭니다. 오븐에 돌아가고 약 155 ~ 160 F로 베이킹을 계속하여 글레이즈 혼합물로 자주 볶습니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1586 년 |
| 총 지방 | 75 g |
| 포화 지방 | 21 g |
| 불포화 지방 | 34 g |
| 콜레스테롤 | 590 mg |
| 나트륨 | 10,633 mg |
| 탄수화물 | 56 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 162 g |