이 쉬운 프라이팬 치킨은 약간의 화이트 와인이나 셰리와 함께 로즈마리와 마늘로 맛을 낸다. 닭고기는 갈색을 띠고 약간의 와인과 조미료로 조림됩니다. 놀랍도록 쉬운 요리법이며 빨리 요리합니다. 셀러리, 양파, 마늘 만 있으면됩니다. 접시에 술을 피우고 싶다면 닭고기를 사용하십시오.
닭고기를 구운 감자 나 뜨거운 밥 또는 국수와 함께 제공하고 찐 브로콜리 또는 다른 야채 또는 샐러드를 추가하십시오.
필요한 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술 (닭고기 칫솔질에 더 많은 것)
- 3 ~ 3 1/2 파운드 닭고기 부품 *
- 1 티스푼 코셔 소금 (또는 맛)
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 1/4 컵 다진 양파
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 샐리 1 컵을 잘게 썬 것
- 1/4 컵 드라이 화이트 와인
- 신선한 로즈마리 1 큰술 (잘게 썬 것, 또는 1 작은 술은 말린 로즈마리를 무너 뜨 렸음)
그것을 만드는 방법
- 닭고기 조각 위에 올리브 오일 을 붓습니다.
- 고열에 무거운 프라이팬 이나 소테 팬을 놓으십시오. 올리브유 3 큰 스푼을 넣으십시오.
- 기름이 뜨겁고 반짝 거리면 닭고기 조각을 프라이팬에 넣으십시오.
- 소금과 후추로 뿌리고 양면에 약 4 ~ 5 분간 또는 황금빛 갈색까지 요리하십시오.
- 열을 중간 정도로 줄인 다음 다진 양파, 마늘, 셀러리, 와인 및 로즈마리를 넣습니다. 2 분 동안 요리하십시오.
- 냄비를 덮고 열을 낮추고 25 ~ 30 분 동안 또는 적어도 165 ° F의 온도까지 부드럽게 끝낼 때까지 치킨을 끓인다. **
- 가끔 닭고기를 소스와 함께 맛보십시오.
*이 접시에는 커팅 업 닭 또는 모든 닭 가슴살, 허벅지 또는 다리 전체를 사용하십시오.
** USDA에 따르면 닭고기는 최소 165 ° F의 최소 온도로 조리해야합니다. 닭고기의 온도를 확인하려면 닭의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 즉석 판독 식품 온도계를 사용하고 뼈는 만지지 마십시오. 닭고기 부품의 크기가 다양하기 때문에 몇 가지를 확인하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 681 |
| 총 지방 | 40 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 206 mg |
| 나트륨 | 599 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 66 g |