이 폴란드 식 아침 프라이팬 제조법은 나의 busia 와 어머니가 남은 kluski를 먹었을 때 만들어 줄 요리에 대한 이륙입니다. 그들은 많은 버터에서 그들을 튀기고, 달걀을 뒤범벅으로 뒤집으며, 건강한 후추 뿌리를 더했습니다. 우리는 아침, 점심, 저녁 식사를 먹을 때가 있었고 언제든지 고기를 먹는 것은 아니오였습니다.
고추, 양파, 소시지, 치즈로 조금 업데이트했습니다. 그리고 때로는 남은 감자 대신에 kluski를 사용합니다.
필요한 것
- 1 개의 큰 양파 (잘게 잘린)
- 1 파운드 신선한 폴란드어 흰색 소시지 (또는 훈제 소시지)
- 피망 1 개 (빨강, 잘게 썬 것)
- 피망 1 개 (녹색, 잘게 썬 것)
- 2 컵 kluski (남은 것, 또는 2 큰 요리 감자, 얇게 썬 것)
- 6 개의 큰 계란 (구타)
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 1/2 컵 치즈 (강판 또는 프로 폴론)
그것을 만드는 방법
- 열 오븐 350도. 신선한 폴란드 소시지를 사용하는 경우 탄피에서 고기를 꺼내 큰 주철 또는 오븐 방지 프라이팬에 넣으십시오. 양파와 고추를 넣고 소시지를 완전히 익히고 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 참고 : 훈제 소시지를 사용하는 경우 1/4 인치 두께로 잘라내어 야채가 조리 될 때까지 양파, 고추 및 1/4 컵 물과 스팀으로 프라이팬에 넣습니다. 덮개를 열고 축적 된 물을 증발 시키십시오. 버터 2 큰술을 추가하고 조리법을 진행하십시오.
- kluski 또는 감자를 넣고 열을가합니다. 계란을 입맛에 맞게 채울 때까지 계란을 넣고 낮추십시오. 조미료를 조정하십시오. 치즈를 뿌려 표면을 완전히 덮고 치즈가 녹을 때까지 프라이팬을 오븐에 놓습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 326 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 197 mg |
| 나트륨 | 670 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 18 g |