czerwona kapusta zasmażana (cherr-VOH-nah kah-POOSS-tah zahs-mah-ZAH-nah)로 알려진이 폴란드어 sweet-and-sour 찐 빨간 양배추 반찬은 스냅인으로 함께 제공됩니다. 특히 음식을 사용하는 경우 양배추와 양파를 갈가리 찢는 프로세서.
붉은 양배추 는 초록색 또는 백색 양배추보다 단맛이 강하고 조리 후에도 화려한 색을 유지합니다. 1 년 내내 사용할 수 있으며 일반적으로 저렴한 구매입니다. 모든 요리와 잘 어울리지 만 햄, 돼지 고기, 소세지 와 함께 좋아합니다.
필요한 것
- 1 파운드 (3 파운드)의 머리 붉은 양배추, 씻은 것, 말린 것, 껍질을 벗기다, 갈가리 찢는다.
- 1 개의 파, 갈가리 찢긴
- 버터 또는 카놀라유 2 큰 스푼
- 물 1 컵
- 레드 와인 식초 4 큰술
- 흑설탕 4 큰 술
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 소금 1 작은 술
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에서, 약 5 분 동안 붕괴 될 때까지 중불에서 버터 또는 기름으로 양배추와 양배추를 요리하십시오.
- 그 사이에, 작은 사발에서는, 설탕이 녹일 때까지 물, 식초, 갈색 설탕, 후추 및 소금을 함께 섞으십시오. 양배추 혼합물에 첨가하십시오. 종기에 가져다. 열을 중간 정도 낮추십시오.
- 양배추가 부드러워 질 때까지, 약 15 분간 가끔씩 저어, 요리를 계속하십시오. 풍미를 개량하기 위하여 밤새 냉장하십시오. 잘 얼었다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 149 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 46 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 3g |