상추 잎 또는 혼합 샐러드 채소에 포도로이 치킨 샐러드를 제공하거나 샌드위치 충전물로 사용하십시오. 다목적입니다. 원하는 경우 양파, 피 캔 및 기타 채소를 추가하십시오. 여분 색깔 및 풍미를위한 아보카도 또는 토마토의 약간 조각을 추가하십시오. 샐러드에 씨없는 빨간색 또는 녹색 포도를 사용하십시오.
이것은 로티 세리 치킨이나 남은 구운 닭고기를 사용하는 좋은 방법입니다. 많은 델리 카운터에서는 구운 닭 가슴살이나 구운 닭 가슴살을 판매합니다. 대부분의 식료품 점에서는 완전히 구운 닭고기를 판매합니다. 구운 절인 닭고기 는 샐러드에 더 복잡한 풍미를 더합니다.
더운 여름 저녁을위한 훌륭한 요리 또는 피크닉이나 점심 샌드위치 용 치킨 샐러드를 만드십시오. 닭 샐러드 샌드위치는 측면 에 수프 한잔 과 함께 훌륭한 점심 식사를 제공합니다. 가벼운 마요네즈로 샐러드를 가볍게 유지할 수 있습니다. 약간의 "zing"을하려면 카레 가루를 추가하십시오.
구운 닭 가슴살에 대한 빠른 방법을 포함하여 아래의 팁과 변형을보십시오.
필요한 것
- 1 1/2 컵 치킨 깎기
- 12 개의 붉은 씨없는 포도 (또는 초록색, 절반 정도)
- 마요네즈 3 큰술 (또는 습기를 차는 데 필요한만큼)
- 1/2 컵 잘게 잘린 샐러리
- 파 1 개 (녹색 약 2 인치, 다진 것)
- 소금과 후추, 맛
- 대시 카레 파우더 (또는 맛, 선택 사항)
그것을 만드는 방법
- 잘게 잘린 닭고기, 셀러리, 파를 마요네즈 3 큰술과 합치십시오. 필요하다면 더 많은 마요네즈를 넣고 소금과 갓 빻은 검은 후추로 맛을 낸다.
- 포도를 넣고 가볍게 흔들어 합치십시오. 원하는 경우 카레 가루를 추가하십시오.
- 얇게 썬 빵, 롤 또는 빵에 사용하거나 녹색 또는 상추 잎에 얹어 가볍고 맛있는 점심 또는 저녁 식사 샐러드로 사용하십시오.
팁과 변형
- 파를 파는 대신에 다진 붉은 양파, 감미로운 양파 또는 노란 양파를 사용하십시오.
- 샐러드에 찻 숱가락 또는 레몬 주스 2 개를 넣으십시오.
- Waldorf-Style Chicken Salad : 약 1/4 컵의 잘게 잘린 호두와 1/2 컵의 diced apple을 포도와 함께 샐러드에 더합니다.
- 피캔을 가진 닭 샐러드 : 피캔 반쪽 대략 1/3의 컵 또는 거칠게 잘게 잘린 피캔을 샐러드에 추가하십시오. 피캔을 토스트하기 위하여, 중간 열에 건조한 프라이팬에서 두십시오. 피캔이 가볍게 갈색으로되고 방향족이 될 때까지 요리하고, 약동하고 돌리십시오.
닭 가슴살을 그릴하는 방법
- 약 3 개의 치킨 유방이나 플라스틱 판 사이의 커틀릿을 일정한 두께로 포장하십시오. 원하는 경우 닭고기를 마리 네이드 용기에 담아 약 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 닭고기를 꺼내서 마리 네이드를 버리십시오.
- 기름 그릴이나 stovetop 그릴 팬.
- 그릴에 온도계가있는 경우 중간 정도의 고열 또는 400F 근처에서 닭고기를 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 그을 리고 갈색 양면으로 돌립니다. 닭고기의 최소 안전 온도는 165F (74C)입니다. 굽는 방법은 두께에 따라 약 10-15 분이 소요됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 620 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 109 mg |
| 나트륨 | 257 mg |
| 탄수화물 | 65 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 36 g |