발사믹 식초, 마늘 및 간단한 조미료는이 구워 지거나 구워진 닭 가슴살에게 엄청난 풍미를 준다. 감자 또는 밥과 함께 얇게 썬 신선한 야채 또는 샐러드로이 맛있는 닭고기를 제공하십시오. 저녁 시간에 스테이플러로 지중해 요리를 위해 닭 가슴살이나 커틀릿을 사용하십시오.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 뼈없는 닭 가슴살 또는 치킨 커틀렛
- 발삼 식초 1/3 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
- 다진 마늘 2 작은 술
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 말린 잎 1 작은 술 오레가노
- 1 티스푼 말린 잎 바질
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 닭고기를 유리 또는 플라스틱 용기 또는 식품 저장 봉투에 넣으십시오.
- 그릇이나 대형 측정 컵에 발사믹 식초, 올리브 오일, 마늘, 소금, 오레가노, 바질, 백리향 및 후추를 넣습니다. 혼합하기 위해 털어 내기.
- 닭고기에 매리 네이드 혼합물을 붓고 철저하게 입히십시오. 용기를 덮거나 봉지를 밀봉하고 냉장 보관하십시오.
- 닭고기를 1 시간에서 6 시간 동안 담그십시오.
- 닭고기를 그릴이나 그릴 팬에 굽고, 요리 될 때까지 갈색 양면으로 바꿉니다. 요리 시간은 닭의 두께에 따라 다릅니다. 표준 닭 가슴살은 각면에서 약 6-8 분이 걸리지 만 얇은 커틀렛은 시간이 덜 걸릴 것입니다.
- 완료되면, 닭고기는 닭 가슴살의 가장 두꺼운 부분에있는 즉시 읽는 식품 온도계에 최소 165 F를 기록합니다.
- 굽기 위하여, 포일로 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오; 논 스틱 조리 스프레이로 스프레이. 호일에 닭고기를 배열하십시오.
- 닭고기를 10 ~ 16 분 동안 불에 태우고, 번 돈 시간 동안 적어도 한 번 돌리십시오 (얇은 닭고기 커틀릿은 시간이 덜 걸립니다).
- 조심스럽게보고 음식 온도계로 냄새를 확인하십시오. 치킨이 완성되면 최소 165 F를 기록합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 524 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 142 mg |
| 나트륨 | 717 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 45 g |