도미니카 공화국의 차가운 파파야 와 우유 스무디는 더운 날에도 기분 좋게 차가워 지도록 도와줍니다. 아주 맛있습니다. 디저트로 제공 할 수도 있습니다. 크리스토퍼 콜럼버스는 파파야를 '천사의 열매'라고 부르지 않았습니다. 과일의 맛은 망고와 비슷하지만 악몽 같지는 않습니다. 하늘 음료에 바닐라와 짓 눌린 얼음을 넣으십시오.
팁과 변형
- 파파야는 중미 원산이지만 푸에르토 리코, 하와이 및 미국의 다른 지역에서도 번성합니다. 일년 내내 보통 구입할 수 있지만 초여름과 가을에 최선을 다합니다. 그들은 20 인치까지 자랄 수 있지만, 상업용으로 판매되는 제품은 대부분 7 인치 정도로 매우 작습니다. 살은 밝은 오렌지색이어야하지만 파파야의 성숙 정도에 따라 노란색 또는 분홍색을 포함 할 수 있습니다.
- 붉은 / 오렌지 파파야를 24 시간 이내에 사용하고 블렌더를 가동 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 그들이 여전히 노란빛이라면 - 심지어 여기 저기에있는 몇 개의 줄기에도 - 충분히 익히려면 며칠이 걸릴 것입니다. 정확한 시간은 노란색이 얼마나 많은가에 달려 있습니다.
- 당신은 실제로 당신의 스무디를 만들기 전에 씨앗을 제거하지 않아도됩니다. 그들은 식용이고 당신을 해치지 않을 것입니다, 그러나 그들은 다소 쓴 맛이 있기 때문에 조리법에서 떨어질 것입니다. 그들을 제거하는 것은 추가 작업의 가치가 있습니다.
- 슬라이더로 벗겨 낸 바나나를 블렌더 또는 푸드 프로세서 에 추가하여 촉감을 좋게하십시오. 사실,이 스무디를 자신 만의 고유 한 과일로 만들기 위해 좋아하는 과일을 약간 추가 할 수 있습니다.
- 스무디로 몸을 식히고있는 동안에도 건강을 돌 봅니다. 파파야는 베타 카로틴 성분으로 인해 비타민 A와 비타민 C가 모두 높습니다. 두 가지 비타민은 모두 항산화 물질이며 면역 체계의 건강을 지원합니다. 파파야에는 또한 소화를 돕는 효소 인 파파인이 들어 있습니다.
필요한 것
- 잘 익은 파파야 1 개
- 1/2 컵 우유
- 석회 주스 3 큰술
- 찻 숱가락 1 / 2
- 라임 껍질 (갓 비벼 먹음)
- 1/4 컵 설탕
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 1/2 컵 얼음 (으깬)
- 장식 : 라임 웨지
그것을 만드는 방법
- 파파야를 껍질을 벗기고, 반으로 세로로 자르고 씨를 제거하십시오. 거칠게 육체를 자른다.
- 파파야 덩어리와 석회 쐐기를 제외한 모든 것들을 전기 믹서기 나 푸드 프로세서에 넣으십시오.
- 혼합물이 부드럽고 두꺼울 때까지 20 ~ 30 초 동안 고속으로 혼합하십시오.
- 키가 큰 젖빛 유리에 스무디를 붓습니다. 석회 쐐기로 장식하고 한 번에 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 381 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 102 mg |
| 탄수화물 | 82 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 7 g |