프라이팬 베이컨 은 숙달하는 데 시간이 걸릴 수있는 주방 기술 중 하나입니다. 그것은 단순한, 하나의 성분 작업이지만, 완벽한 결과를 얻으려면 시행 착오가 필요할 수 있습니다. 완벽하게 튀긴 베이컨은 메인 요리에서 샐러드, 전채 요리 또는 간식으로 사용하실 수 있습니다.
준비 작업
베이컨을 파삭 파삭 한 완벽하게 튀기려면 차가운 프라이팬으로 시작하십시오. 프라이팬이 밀집없이 원하는 양의 베이컨에 맞도록 충분히 큰지 확인하십시오.
베이컨 조각을 조심스럽게 분리하고 차가운 프라이팬에 나란히 둡니다. 베이컨을 패키지에서 꺼내면서 스트레칭하지 마십시오. 열 때 패키지를 손 사이 원추형으로 굴리는 것이 좋습니다. 이렇게하면 조각을 풀고 원료 베이컨을 찢거나 펴지 않고 쉽게 분리 할 수 있습니다.
베이컨 튀김
이제 프라이팬을 중간 열에 두십시오. 베이컨은 지글 거리고 반투명하다. 가장 중요한 팁 : 베이컨이 팬에서 쉽게 떨어질 때까지 베이컨을 움직이지 마십시오.
베이컨이 첫 번째면에서 갈색으로되기 시작하면서 부드럽게 가장자리를 들어 올릴 수는 있지만 들어 올릴 때까지 들어 올리거나 강요하지 마십시오. 그런 다음 집게를 사용하여 베이컨을 뒤집고 다시 손을 놓을 때까지 두 번째면에서 요리하십시오. 이 모든 과정은 얇게 썰어 진 베이컨의 경우 약 10 분, 두껍게 썰어 진 베이컨의 경우 약 15 분 정도 걸립니다. 베이컨 기름이 냄비에서 지글 거리고 매우 뜨거울 것이므로이 과정에서주의하십시오.
요리를 위해서 베이컨을 자주 돌리십시오. 파삭 파삭 한 베이컨 같이 보일 때 베이컨은 행해진 다. 지글 거리는 소리가 극적으로 가라 앉고 베이컨에 분홍색, 흰색 또는 반투명 영역이 없어지면 지방이 렌더링되고 준비가 완료됩니다. 배수구에 그것을 제거하기 위하여 그것을 제거하십시오, 그 후에 먹거나 당신의 마음에 드는 베이컨 조리법 에서 사용하십시오.
베이컨을 바로 사용하지 않거나 많은 양의 베이컨을 조리하는 경우 오븐을 사용하여 조리 된 베이컨을 따뜻하게하거나 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 단순히 오븐을 250F로 가열하고 오븐에 베이킹 시트에 베이컨을 놓습니다.
베이컨 그리스
베이컨 기름 은 다른 맛있는 즐거움 요리를 위해 사용될 수 있고, 1 달까지 저장되거나, 제대로 버려집니다. 베이컨 기름은 절대로 배수구에 버려서는 안됩니다. 베이컨 기름은 냉각되고 쉽게 파이프를 막을 수 있으므로 경화됩니다. 베이컨 기름은 냉장고 또는 냉동실에있는 밀봉 가능한 용기에 보관하거나 단순히 쓰레기통에 버릴 수 있습니다.
오븐 튀김 베이컨
베이컨을 요리하기위한 또 다른 옵션 은 오븐에서 베이컨 을 굽는 것 입니다. 오븐 구운 베이컨은 덜 지저분 할 수 있으며 표준 프라이팬보다 베이킹 시트에 더 많은 조각이 들어갈 수 있으므로 더 많은 베이컨을 한 번에 요리 할 수 있습니다. 어느 쪽의 방법이라도 바로 먹을 수있는 맛있는 파삭 파삭 한 베이컨을 만들거나 좋아하는 요리법에 사용할 수 있습니다.