Pierogie Carbonara는 감자와 치즈로 가득한 커다란 채워진 파스타를 사용하여 고전적인 이탈리아 요리법에 맛있는 트위스트입니다. 어떤 식료품 점에서나 얼려있는 것을 발견 할 수 있습니다. Mrs. T 's Pierogies는 제가 가장 좋아하는 브랜드입니다.
"카르 보 나라"는 계란과 파르 메산 치즈로 코팅 된 파스타를 의미하는 이탈리아 용어입니다. 나는 신선한 향미료와 더 많은 맛과 매끄러운 질감을위한 약간의 무거운 크림을 더한다.
커다란 채워진 파스타 반월을 달걀 혼합물로 덮는 것은 약간 까다 롭습니다. 이것이 크림 추가가 도움이되는 이유입니다. 신속하지만 신중하게 작업하면 성공할 수 있습니다.
필요한 것
- 6 조각 베이컨
- 올리브 기름 2 큰 술
- 냉동 상자 2 개 (16 온스)
- 감자 pierogies
- 구운 계란 3 개
- 1/2 컵 무거운 크림
- 파르 메산 치즈 1/2 컵 분쇄 한 파르 메산 치즈
- 신선한 바질 2 큰술
그것을 만드는 방법
커다란 프라이팬에서 파삭 파삭 할 때까지 베이컨을 요리하십시오. 프라이팬에서 베이컨을 꺼내고, 종이 수건에 놓아 배수하고, 부스러 뜨리고, 따로 보관하십시오.
끓는 물에 많은 양의 물을 가져 오십시오. 포장 된 파스타가 부드럽고 충전물이 뜨거울 때까지 가끔 교반하면서 피어 오지 (pierogies)를 넣고 요리하십시오. 브랜드에 따라 약 4 ~ 8 분이 소요됩니다.
그 사이에, 중간 사발에서는, 계란, 크림 및 파르 메산 치즈의 반을 결합하십시오; 잘 치십시오.
pierogies가 철저하게 가열되고 부드러울 때, 소쿠리에서 그들을 배수하고 즉시 남비에 돌려 보내십시오. 계란 혼합물을 첨가하고 소스가 파스타를 코팅하고 두껍게 할 때까지 가볍게 저어줍니다. 베이컨, 잔여 치즈 및 향미료로 뿌리십시오; 부드럽게 던지고 즉시 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 461 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 203 mg |
| 나트륨 | 350 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 16 g |