스페셜은 마카로니와 치즈에 대한 올바른 설명이며, 보이는 것처럼 맛이 좋습니다. 염소 치즈, 체다 및 파르 메산 치즈의 혼합물 외에도 신선한 허브 또는 건조한 허브가 혼합물에 첨가됩니다.
풍부한 캐서롤이지만 치즈의 양을 줄임으로써 더 가볍게 만들 수 있습니다. 자세한 아이디어는 팁과 변형을 참조하십시오.
얇게 썬 토마토 또는 던져 샐러드 와 함께 훌륭한 식사를하거나 반찬으로 사용하십시오.
필요한 것
- 8 온스 팔꿈치 마카로니 (날것 약 2 컵)
- 버터 2 큰술
- 밀가루 2 큰술
- 2 컵 우유, 2 퍼센트 괜찮아요.
- 신선한 잘게 잘린 혼합 나물 1 개 2 개 큰 스푼, 또는 2 개의 찻 숱가락 말린 잎 나물 (백리향, 현인, 향신료 등)
- 소금 1/2 작은 술, 또는 맛
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 4 온스 염소 치즈 나물 또는 일반
- 날카로운 체다 치즈 8 온스
- 분할 파르 메산 치즈 4 온스 분쇄
- 부드러운 빵 부스러기 1 컵
- 녹은 버터 2 큰 스푼
그것을 만드는 방법
- 2 쿼트 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오. 열 오븐에서 350F.
- 마카로니 요리는 포장 방향에 따라 소금물을 끓일 때 요리합니다. 배수하고 헹구고 따로 보관하십시오.
- 큰 스튜 냄비에서는, 중간 낮은 열에 버터 2 개 큰 스푼을 녹으십시오. 잘 섞이고 거품이 일 때까지 가루를 저미십시오. 점차적으로 우유를 첨가하여 끊임없이 교반하십시오. 약간 두껍게 될 때까지 요리하고 약동하십시오. 허브, 소금, 후추를 넣고 염소 치즈와 체다를 저어주세요. 약 3 온스의 파르 메산 치즈를 저어. 치즈가 녹을 때까지 계속 요리하고 약동하십시오. 배수 마카로니를 약동하고 준비한 굽기 접시로도십시오.
- 빵 부스러기 를 녹인 버터 2 큰술과 남은 파르 메산 치즈와 합치십시오. 잘 혼합 될 때까지 혼합하고 부스러기는 버터로 완전히 코팅됩니다.
- 캐서롤 위에 뿌린다. 거품이 일 때까지 예열 된 오븐에서 25 ~ 30 분간 구워냅니다.
팁과 변형
- 다진 마늘 1 정향을 녹인 버터로 스튜 냄비에 넣고 약 2 분 동안 가루를 넣습니다.
- 녹은 버터를 가진 스튜 냄비에 정밀하게 잘게 잘린 shallots의 1 2에 2 큰 스푼을 추가하고 부드러운까지 요리하십시오. 밀가루를 넣고 저어 레시피를 계속하십시오.
- 염소 치즈와 허브를 허브와 함께 Boursin 치즈 패키지로 대체하십시오.
- 원하는 경우 파르 메산 치즈를 버리십시오.
- 요리 된 마카로니를 넣기 전에 치즈 소스에 다이스 햄 1 컵을 넣으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 607 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 21 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 93 mg |
| 나트륨 | 1,260 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 27 g |