태국 에서는이 조리법에서 소개 된 것과 같은 망고 케이크가 요리사가 신선한 망고와 코코넛으로 준비된 장식용 장식물을 추가하는 모든 커다란 호텔에서 제공됩니다.
이 과정은 망고의 이국적인 맛을 제외하고는 딸기 케잌과 비교할 수있는 전통적인 맛으로 단순화됩니다.
망고는 신선한 것으로 구입하거나 통조림 망고를 사용할 수 있습니다. 어느 쪽이든, 이것은 피크닉, potluck 또는 어떤 종류의 모임을 밝게하는 완벽한 여름 케이크이며 모두가 그것을 만들기 위해 당신을 사랑할 것입니다. 이 망고 케이크 레시피는 신선하고 푹신하고 맛있습니다.
필요한 것
- 케이크 들어 :
- 6 개의 큰 달걀 (실온)
- 설탕 1 컵
- 코코넛 1 큰술 (말린 것, 달게 한 것)
- 1 컵 밀가루 (다목적)
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 코코넛 기름 2 큰술 (녹인 버터 2 큰술)
- 찻 숱가락 1 작은 술 코코넛 추출물 (또는 바닐라 추출물)
- 망고와 크림의 경우 :
- 2.2 온스 / 크림 치즈 62g (실온)
- 설탕 1/3 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 코코넛 추출물 (또는 바닐라 추출물)
- 휘핑 크림 1 1/2 컵
- 2 익은
- diced mangos (약 2 컵 또는 2 온스 / 398 ml 캔 캔)
그것을 만드는 방법
케이크 만들기
- 열 오븐에서 325 F. 양각 종이로 된 2 개의 (9 인치) 케이크 팬을 따로 보관하십시오.
- 큰 사발에서는, 고속으로 4 ~ 5 분에 달걀과 1 컵의 설탕을 치거나, 타자를 멈추고 들어 올릴 때 리본 모양이 될 때까지.
- 저속에서는 코코넛을 넣은 다음 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 녹아서 냉각 된 코코넛 오일 또는 버터, 1 작은 술 코코넛 또는 바닐라 추출물을 점차 첨가하십시오. 과도하게 혼합하지 마십시오.
- 배터를 준비된 프라이팬에 넣고 고르게 분배하십시오. 30 ~ 40 분 동안 또는 삽입 된 포크가 깨끗해질 때까지 구우십시오.
- 느슨해지기 위하여 각 팬의 둘레에 버터 나이프를 달리고, 그 후에 선반에 완전하게 식히기 위하여 팬에서 넣어 둡니다.
망고와 크림 만들기
- 그 사이에, 큰 사발에서는, 매끄러운까지 1/3의 컵 설탕 및 1 개의 찻 숱가락 야자 열매 또는 바닐라 추출액을 가진 크림 치즈를 치대십시오.
- 중간 분리 된 사발에서는, 뻣뻣한 첨단이 형성 할 때까지 크림을 채찍 으십시오 (6 8 분). 크림 치즈에 휘 핑 크림을 조금씩 접어 넣습니다.
케익 조립하기
- 부드럽게 팬에서 케이크를 제거하십시오. 접시에 1 개의 케이크를 놓고 크림의 일부 위에 숟가락 (약 1/2 1/2 인치)을하십시오. 잘게 잘린 망고의 1/2로 꼭대기.
- 다음 부드럽게 상단에 두 번째 케이크를 설정하고 크림으로 질식사. 케이크의 측면을 덮기 위해 크림을 첨가하십시오.
- 더 신선한 망고와 다른 과일 블루 베리, 블랙 베리, 붉은 건포도, 딸기 중 선택하여 장식하십시오. 봉사 준비가 될 때까지 진정하십시오.
참고 : 케이크는 최대 4 시간 전까지 조립할 수 있습니다. 최대 2 일 동안 냉장고에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 341 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 121 mg |
| 나트륨 | 377 mg |
| 탄수화물 | 52 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 6 g |