수제 도넛은 놀랍도록 부드럽습니다. 모든 정직에서 그들은 또한 큰 고통을 줄 수 있지만 인상을 주려고 할 때, 이들은 매번 일을 할 것입니다. 그들은 수공예품과 DIY가 가장 멋진 패션으로 지역에 서있는 경우입니다.
이 도너츠의 반죽은 굉장히 단맛이 없기 때문에 설탕을 칠해도 전혀 괴롭히지 않습니다. 계피와 설탕 또는 좋아하는 설탕 장식 또는 유약을 혼합하면 맛이 좋아집니다.
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필요한 것
- 2 쿼트 식용유 (또는 라드)
- 1 큰 술
- 건조 활성 효모
- 설탕 1/3 컵, 코팅 도넛 더하기
- 3 1/4 컵 밀가루, 롤링과 성형을위한 더 많은 것
- 달걀 1 개
- 버터 4 큰술 (연화)
- 1/2 티스푼의 바다 소금 (벌금)
그것을 만드는 방법
- 따뜻한 물 1 컵에 효모를 녹입니다. 효모가 약간 거품이 생길 때까지 약 5 분 동안 앉으십시오 (그래서 당신은 그것이 활성 상태라는 것을 압니다).
- 밀가루, 설탕, 계란, 버터 및 소금 2 컵을 쳐라. 반죽이 사발의 측에서 멀리 당길 시작할 때까지 잔여 1 1 / 4 컵 밀가루 1/4 컵을 한 번에 첨가하십시오. 플라스틱 랩 또는 깨끗한 주방 수건으로 그릇을 덮고 반죽이 두 배가 될 때까지 약 2 시간 동안 따뜻한 곳에 앉히십시오. 또는 반죽을 밤새 차게 할 수 있습니다.
- 반죽을 내리고 가루로 된 표면에 놓으십시오. 반죽을 약 1 / 2-inch 두께로 돌리고 큰 원형 비스킷 커터 (마시는 유리도 사용 가능)를 사용하여 원형을 자르고 작은 둥근 절단기로 구멍을 잘라냅니다. 분명히, 당신이 도넛 커터를 소유 할 정도로 운이 좋다면, 계속해서 사용하십시오!
- 도넛 (및 구멍)을 덮고 푹신한 볼 때까지 약 2 시간 정도 기다리십시오. 또는 절단 된 도넛을 가루로 굽은 판에 담아 덮개를 덮고 절단 된 반죽을 밤새 차게 할 수 있습니다.
- 큰 무거운 냄비에 기름이나 라드의 1 ~ 2 인치를 350 ° F ~ 375 ° F의 온도로 가열하십시오. 베이킹 시트 위로 냉각 랙을 놓고 냄비 근처에 놓습니다. 중간 정도의 그릇에 설탕 한 잔을 넣고 그 값어치가 있으면 편리합니다.
- 기름에 3 개 또는 4 개의 도넛 (또는 8 개에서 10 개의 도넛 구멍)을 추가하십시오. 당신이 지방에 그들을 추가 할 때 그들은 즉시 지글 거리 야합니다. 한쪽은 밝은 갈색까지 도넛을 요리하십시오. 집게 또는 홈이있는 스푼을 사용하여 도넛을 뒤집고 두 번째면이 연한 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 냉각 된 도넛을 냉각 랙에 옮기고 시원하게하거나 수 분 동안 드레인시킵니다. 도넛을 설탕에 담아 코트하십시오. 나머지 도넛을 가지고 반복하십시오. 가능한 한 따뜻하게 복무하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 101 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 151 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |