닭고기를 구울 수있는이 빠르고 쉬운 방법은 싱싱한 피부와 부드러운 촉촉한 인테리어를 만들어냅니다. 다시는 오븐에서 닭고기를 구울 수 없습니다!
그것은 큰 닭고기를 가지고있어서 맥주 통에 적합하도록하는 것이 중요합니다 (5 파운드의 닭고기 또는 5 파운드에 가까운 닭고기가 이상적입니다).
이 닭고기를 만드는 다른 방법이 있습니다. 치킨을 안정적으로 유지하는 데 도움이되는 다수의 스탠드가 있습니다. 맥주 캔을 넣을 수있는 것도 있고 가운데에 컵이있는 것도 있습니다.
필요한 것
- 1 큰 닭 (약 5 파운드)
- Tony Chachere 's와 같은 1/4 컵 케이준 조미료
- 1 온스 캔 맥주 1 개
그것을 만드는 방법
- 닭고기에서 내부를 제거하고 종이 타월로 두들기를하십시오.
- 케이준 조미료로 닭 바깥쪽에 골고루 뿌린다.
- 닭 날개 뒤에있는 팁을 닭 뒤쪽으로 접습니다. 닭고기가 실온에서 약 20 분 동안 방치되도록하십시오 (뜨거운 날인 경우 닭고기를 60 분 동안 냉장 보관하십시오).
- 한편, 바베큐 그릴을 중간 열로 가열하십시오.
- 그릴이 중간 정도 (약 400º F)로 가열되면 12 온스짜리 맥주를여십시오. 깡통에서 맥주의 절반 정도를 쏟아냅니다 (요리하는 동안 유리를 마시는 것이 바람직 함). 깡통 따개로 맥주 깡통의 정상에있는 3 4 구멍을 추가하십시오. 평평한 표면에 맥주 깡통을 놓고 닭의 구멍을 캔 위에 직접 놓으십시오. 캔을 기본으로 삼각대와 같은 3 점의 새와 두 개의 다리와 깡통을 3 점으로 균형을 잡아서 닭을 안정시킵니다.
- 석탄이나 버너 바로 위에 뜨거운 그릴에 닭고기를 놓고 평평한 표면에 그릴과 같이 그릴에 고정시킵니다. 뚜껑을 닫고 1 시간 15 분 동안 요리하십시오. 허벅지의 두꺼운 부분에 놓인 육체 온도계로 온도를 확인하십시오. 온도가 170ºF에 도달해야하며 주스는 분홍색이 아니고 깨끗해야합니다.
- 온도가 170ºF에 도달하지 않은 경우 닭고기 요리를 계속하고 온도가 170ºF에 도달 할 때까지 몇 분마다 온도를 확인하십시오.
- 그릴 근처에 튼튼한 베이킹 시트 또는 플래터를 놓고 조심스럽게 닭고기를 옮깁니다. 닭고기가 10 분 동안 방치되도록 한 다음 조심스럽게 맥주 통에서 치킨을 들어 올리십시오. 치킨을 조각으로 내고 봉사하십시오.
- 닭고기는 가장 뜨겁지 만 차가운 곳이나 상온에서 먹을 수 있습니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 904 |
| 총 지방 | 50 그램 |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 316 mg |
| 나트륨 | 298 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 100 그램 |