이 요리법은 Big Bob Gibson의 BBQ에서 챔피언 피트 마스터 인 Chris Lilly가 고안 한 것입니다. 촉촉한 flavorful 환경에서 느리게 구이는 아주 부드럽고 맛있으며 맛있는 닭고기를 만듭니다.
필요한 것
- 3/4 컵 사과 소스
- 2 큰 술
- 우스터 셔 소스
- 전체 닭 1 개 (약 3 1/2 파운드)
- 1/2 작은 노란 양파 (얇게 썬 것)
- 드라이 문지름 :
- 흑설탕 1 큰술
- 2 티스푼
- 훈제 파프리카
- 정결 한 소금 1 1/2 찻 숱가락
- 1 작은 술 마늘 소금
- 1 작은 술 검은 후추 (갓 땅)
- 1 / 2 찻 숱가락 커민 (땅)
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 300 ° F로 예열하십시오.
2. 사과 소스와 우스터 셔를 함께 섞으십시오. 9 x 5 덩어리 팬의 바닥에 양파를 놓습니다. 닭고기를 로프 팬 위에 똑바로 세우고 사과 주스 혼합물 전체에 뿌려 과잉을 냄비에 떨어 뜨립니다.
3. 마른 재료를 합칩니다. 약 1 작은 술과 함께 캐비티를 계절과 전체 닭고기에 균등하게 나머지를 뿌려.
닭 가슴살을 위로 향하게하여 팬 위에 놓습니다. 약 2 시간 동안, 또는 온도계가 허벅지의 가장 두꺼운 부분에서 165 화씨 온도를 읽을 때까지 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 657 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 221 mg |
| 나트륨 | 847 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 70 g |