영국과 아일랜드에서는 여름을 뒤로하고 겨울을 향해 나아가는 한 가지 단점은 이용 가능한 과일의 현상금입니다. 가장 좋아하는 음식 중 하나는 물론 매실입니다. 8 월 하순부터 매화는 외모와 즐거움을 선사합니다. 매실은이 매실과 아몬드 타르트 에서처럼 많은 요리법과 아무렇지도 않게 잘 어울립니다.
가벼운 파삭 파삭 한 shortcrust 생과자는 frangipane로 알려져있는 아몬드 크림 혼합물로 채워진다. 신선한 자두의 두꺼운 조각으로 이것을 꼭대기에 오르십시오. 당신은 맛있는 티 타임 치료 또는 작은 커스터드 또는 크림을 기다리는 맛있는 푸딩을 함께 먹을 수 있습니다. Bakewell Tart 를 좋아한다면이 요리법을 좋아할 것입니다.
필요한 것
- 1 양
- 바 슬어지기 쉬운 페스츄리
- 프랜지 패인 :
- 100g (3 ½ 온스) 무염 버터 (연화)
- 125g (4 온스) 설탕 (피마자)
- 계란 2 개 (신선한 범위, 신선한)
- 2 tsp 바닐라 추출물
- 다용도 밀가루 50g (2 온스)
- 175g (6oz) 아몬드 (땅)
- 장식:
- 자두 10 개 (잘 익은 신선한
- 설탕 1 큰술 (캐스터)
- 장식 : 살포를위한 입힌 설탕
그것을 만드는 방법
- 가볍게 9 인치 느슨한 바닥이 뚜렷한 주석을 닦습니다.
- 생과자를 균일 한 두께로 롤아웃하고 신랄한 주석을 줄이십시오. 과잉을 잘라 내고 원하는 경우 장식용 모서리를 크림 쳐서 채우는 동안 줄이 새겨진 주석을 냉장고에 넣으십시오.
- 커다란 베이킹 그릇에 버터와 설탕을 가볍게 푹신 푹신하게 섞을 때까지 포크 나 털이거나 전기 손잡이를 사용할 수 있습니다.
- 계란을 별도의 그릇에 넣고 바닐라 추출물을 조심스럽게 조금씩 첨가 한 다음 크림 달린 버터에 달걀을 넣고 설탕을 연속적으로 털어 내십시오.
- 밀가루를 땅에있는 아몬드로 옮긴 다음, 주걱 또는 스푼으로 가루 알몬드와 밀가루를 완전히 혼합 할 때까지 크림을 바른 혼합물에 넣으십시오.
- 오븐을 350F / 175C / 가스로 가열하십시오. 4.
- 냉장고에서 생 과자 상자를 꺼내 크림 아몬드를 케이스에 부드럽게 펴서 채우십시오. 너무 무거워서 혼합물의 모든 공기를 평평하게하지 마십시오.
- 자두를 반으로 자르고 돌을 제거한 다음 각 자두를 두꺼운 조각으로 자른다 (매 6 ~ 8 개 정도). 각 슬라이스를 약간 겹치게하여 혼합물 위에 원을 배치하고 부드럽게 각 슬라이스를 아몬드 크림에 밀어 넣습니다.
- 채워진 타트를 예열 된 오븐의 중앙에 놓습니다. 생과자 및 충전물이 요리되고 황금이 될 때까지 45 그리고 50 분 동안 구우십시오, 자두는 연화되고 케이크로 그들의 주스를 풀어 놓았다. 타트가 너무 빨리 조리하면 요리가 너무 빨리 온도가 내려갑니다. 자두가 너무 많이 먹기 시작하면 (심지어 악화 되더라도), 온도를 낮추거나 호일로 덮으십시오.
- 주석이 담긴 타르트를 15 분 동안 방치 한 다음 조심스럽게 꺼내서 접시 또는 케이크 받침대 위에 놓습니다.
- 앞서 말했듯이 약간의 커스터드 나 크림으로 따뜻하게 차 또는 커피 한잔과 함께 차가워 지십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 352 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 56 mg |
| 나트륨 | 133 mg |
| 탄수화물 | 50 그램 |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 8 g |