시저 샐러드 는 부엌의 고전이며 다양한 형태로 등장합니다. 반찬에서 만발한 앙트레까지,이 샐러드는 기뻐할 것입니다.
이 조리법에서는 닭고기 구이 와 잘 어울리 며 샐러드를 포장에 넣고 변형하여 엄청나게 다재다능합니다. 포장은 도시락에 슈퍼 가벼운 점심 식사 또는 추가합니다. 작은 조각으로 자르고, 특별한 경우에 파티 뷔페에서 제공 할 수도 있습니다.
이러한 랩은 처음부터 빠르게 빠르게 넘어갈 수 있지만, 모든 사람들이 슈퍼 바쁜 순간을 경험할 수 있습니다. 그래서 우리는 더 가벼운 카이사르 드레싱을 제공합니다. 우리는 아무에게도 말하지 않을 것이다.
필요한 것
- 치킨 :
- 중형 닭고기 가슴살 4 개
- 2 큰 술
- 올리브유
- 소금과 갓 빻은 후춧가루
- 드레싱 :
- 1 작은 정향 마늘 (짓 눌린)
- 3 개의 작은 멸치 필레
- 달걀 노른자 1 개
- Dijon 겨자 1/2 찻 숱가락
- 레몬 쥬스 2 작은 술
- 1/2 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금과 갓 빻은 검은 후추 (맛)
- 포장의 경우 :
- 1 로메인 상추, 가늘게 파쇄 한 것
- 2 온스. 파마산 부스러기
- 8 개의 소프트 랩 (매장에서 구매 또는
- 수제 )
그것을 만드는 방법
- 닭고기 가슴살을 한 번에 하나씩 가볍게 평평하게하고 육식 칼의 뒷면에있는 고기 망치로 고기를 찢어서 가볍게 두껍게 만듭니다.
- 올리브 기름에 소금과 후추로 핀치 한 다음 각 편평한 유방 위에 붓는다.
- 철저한 냄비에 열을 가하고 담배를 피우지 말고 6 분 동안 닭고기를 뒤집어서 주걱의 뒤쪽을 살짝 눌러 고기 위에 까맣게 그릴 선을 만듭니다.
- 일단 요리되면 냄비에서 꺼내 접시 위에 놓고 차 천으로 덮고 고기를 놓아 둡니다.
- 상점에서 구입 한 드레싱을 사용하지 않는 한 마늘과 멸치를 핸드 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 혼합 할 때까지 블렌딩하여 드레싱을 만듭니다.
- 혼합물을 작은 그릇에 넣고 계란 노른자, 디종 겨자, 레몬 쥬스를 넣고 손으로 털어 내고 몇 방울의 올리브 오일을 넣고 섞을 때까지 털다. 모든 기름이 다 소모되고 드레싱이 두껍고 크림 같을 때까지이 방 법을 계속하면서 몇 방울을 더하고 털어 내십시오. 맛과 조미료를 추가하십시오.
- 닭고기를 갈가리 찢어서 로메인과 파르 메산을 잘게 잘 섞어서 넣습니다. 가볍게 섞으십시오, 그러나 당신이 샐러드를 흐리게하고 싶지 않기 때문에 여기에서 온화하십시오. 여덟 부분으로 나눕니다.
- 포장의 한가운데에 닭 샐러드 더미를 놓습니다. 바닥을 접고 단단히 감습니다. 나머지 랩을 계속하고 즉시 제공하십시오.
- 랩은 따뜻한 음식이나 차가운 음식으로 제공되어 점심 도시락 이나 파티 뷔페의 일부로 좋습니다. 남은 샐러드는 옆에서 먹을 수 있습니다.
급히? 당신이 좋아하는 상점에서 구입 한 카이사르 드레싱 4 큰술을 위해 카이사르 드레싱 성분을 교환하고 나머지 지침을 따르십시오!