이 고슴도치 미트볼은 구식 애용자입니다. 노련한 쇠고기와 미트볼과 간단한 3 가지 성분의 토마토 소스가 결합되어 완벽하게 구워집니다. 또는 스토브를 사용하고 미트볼을 저온에서 끓인 다.
미트볼은 양배추가없는 채 양배추 롤과 비슷합니다.
이 미트볼에 대한 또 하나의 매력적인 점은 스토브 탑에서 먼저 구워 질 필요가 없다는 것입니다. 미트볼을 섞어서 모양을 만들고 오븐이나 스토브에서 끓인 다. 미트 볼은 구워 지거나 갈색으로 만들어지지 않기 때문에 마른 구운 쇠고기를 사용하여 소스의 과도한 지방을 피하십시오. 너가 더 뚱뚱한 지상 고기를 사용하면, 너는 토마토 소스에 그들을 결합하기 전에 그들을 갈색으로하고 싶을지도 모르다.
으깬 감자 와 브로콜리 샐러드 또는 가족이 좋아하는 찐 야채로 맛있는 구운 고구마 미트볼을 즐겨보십시오.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 쇠고기 (마른 것)
- 2/3 컵의 긴 곡물 흰 쌀 (날지 않은)
- 1/2 컵 물
- 1/4 컵 잘게 다진 양파
- 1 티스푼의 양념 소금 (또는
- 케이준 조미료 )
- 마늘 가루 1/4 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 선택 사항 : 식물성 기름 1 큰 술 (스토브 탑에서 요리하는 경우)
- 소스 들어 :
- 1 (15 온스) 토마토 소스 (또는 8 온스 캔 2 개)
- 물 1 컵
- 우스터 셔 소스 2 작은 술
그것을 만드는 방법
오븐에서
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다.
- 큰 그릇에 쇠고기와 쌀, 물 1/2 컵, 잘게 썬 양파, 양념 된 소금, 마늘 분말, 후추를 섞는다.
- 쇠고기 혼합물을 1 1/2 인치 공 모양으로 만드십시오. 큰 스푼이나 작은 쿠키 스푼을 사용하여 크기를 균일하게 만드십시오. 또는 모양대로 무게를 달아보십시오.
- 돼지 고기 미트볼을 ungreased 2 쿼트 얕은 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 토마토 소스, 1 컵 물, 우스터 셔 소스를 함께 섞어서 소스를 만드십시오. 고구마 고기 뭉치 위에 붓는다.
- 포크로 베이킹 접시를 단단히 덮고 예열 된 오븐에서 미트볼을 55 분 동안 구워냅니다.
- 미트볼을 15 ~ 20 분 동안 더 오래 구우십시오.
스토브 탑에서
- 중불로 큰 깊은 프라이팬에 약 1 큰 스푼의 식물성 기름을 첨가하십시오.
- 미트볼이 고르게 갈색으로 될 때까지 모양의 미트볼을 더해 요리하십시오. 물방울을 버리고 버린다.
- 토마토 소스, 물 1 컵, 우스터 셔 소스를 프라이팬에 넣으십시오. 혼합물을 끓인다. 더위를 낮추고 팬을 덮으십시오. 약 45 분 동안 계속 요리하십시오. 필요한 경우 수시로 점검하고 물을 추가하십시오.
팁과 변형
- 미트볼 혼합물에 계란을 넣고 물 대신 우유를 사용하십시오.
- 더 풍부하고 칙칙한 소스의 경우, 토마토 소스와 물을 (14.5 온스)의 깍뚝 썰어 진 토마토 깡통과 응축 토마토 수프 (10 3/4 온스 깡통)로 교체하십시오. 혼합물이 너무 두꺼우면 얇게 물을 조금 넣으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 374 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 101 mg |
| 나트륨 | 515 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 35 g |