이 크림 시금치 파스타는 크림을 뿌리고 각 파르 메산 치즈를 뿌리는 것만으로도 소박하지만, 시금치가 가득 찬 채소 (또는 당신이 기분이 좋다면 차드)로 채소를 충분히 먹을 수 있습니다. . 심지어 더 건강한 저녁 식사를 위해 전체 곡물 파스타를 사용하십시오. 어쨌든 전통적인 파스타로 제공하거나 캐서롤로 구운 다음 파삭 파삭하고 갈색이며 저항 할 수없는 빵 껍질을 만드는 일회용 저녁 식사입니다.
주 : 더 빠른 요리 시간이지만 더 많은 요리를하려면 파스타가 별도의 냄비에 끓는 동안 냄비에 마늘과 채소 요리를 시작하십시오.
필요한 것
- 2 다발
- 시금치 또는
- 스위스 chard (또는 시금치 잎의 10 온스 가방)
- 2 또는 3 정향 나무 마늘
- 파스타 물을 위해 플러스 1/2 찻 숱가락 정밀한 바다 소금, 플러스
- fusilli, 코르크 마개 또는 rotini 파스타 8 온스
- 올리브 오일 1 큰술
- 1/2 컵 무거운 크림
- 선택 사항 : 1/4 찻 숱가락 갓 강판 된 육두구
- 선택 사항 : 1/4 찻 숱가락 갓 갈은 검은 후추
- 갓 파쇄 한 3/4 컵의 파르 메산 치즈 또는 기타 하드 그레이팅 치즈
그것을 만드는 방법
- 캐서롤로 굽는 경우에, 오븐을 375F에 미리 데우십시오. 어쨌든, 약 2 쿼트의 물을 가져와 고열로 끓여야합니다.
- 그 사이에, 시금치를 헹구고 손질하거나 헹구고 chard를 준비하십시오 . 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 캐서 롤 버전을 만들고 있다면 8 x 8 크기의 베이킹 접시에 버터를 발라주세요.
- 끓는 물에 소금을 넣고 (짭짤한 맛이 나기에 충분할 정도로) 파스타를 넣으십시오. 파스타가 물기에 부드러해질 때까지 요리하십시오. 파스타 배수. 파스타를 제쳐 놓고 중간 정도의 고열로 냄비를 난로에 돌려 놓습니다.
- 냄비에 올리브 오일과 마늘을 넣고 약 1 분 정도 향이 나서 요리하십시오. 시금치 또는 chard와 1/2 찻 숱가락의 소금을 넣으십시오. 시금치 또는 chard가 시들고, 덮개를 채우고, 완전히 시들어 질 때까지 약동하십시오, 시금치를위한 약 2 분 및 chard를위한 약 5 분.
- 크림을 저어서 끓인다. 약 2 분간 맛을 내고 섞어서 섞습니다.
- 당신이 원한다면, 육두구와 후추를 추가하십시오. 파스타를 넣고 저어서 완전히 혼합합니다. 그린은 서로 붙어 있기를 원하기 때문에, 파스타에 골고루 분포 시키려면 조금만 부셔 야합니다. 파스타가 주스의 일부를 흡수 할 수 있도록 커버하고 요리하십시오. 약 2 분.
- 치즈 반을 저어주세요. 치즈의 나머지 부분을 꼭대기에 올려 놓은 파스타 그릇에 그대로 드시거나 베이킹 접시에 파스타 혼합물을 옮기고 나머지 치즈를 뿌려서 치즈가 녹을 때까지 구워서 혼합물이 버블 링되어 위로 날아가 버리거나, 약 15 분. 뜨거운 서빙.
앞선 팁 만들기 : 모든 것을하고 오븐에서 터뜨립니다. 파스타와 소스를 요리하고, 섞어서 베이킹 접시에 넣고, 치즈를 넣고, 베이킹하기 전에 최대 2 일 동안 덮고 차게하십시오. 오븐 차가워지면 베이킹 시간에 몇 분을 더하십시오.
두 번 : 조리법을 두 배로 늘리고 9x13 인치 팬으로 구워서 8 명이 쉽게 먹을 수 있도록하십시오.
더 많은 채소를 추가하십시오 : 더 많은 채소를 원하십니까? 문제 없어. 채소를 더 많이 요리하고 비슷하게 맛있는 소스를 얻을 수 있도록 비례 적으로 크림 양을 늘리는 것을 고려하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 478 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 47 mg |
| 나트륨 | 652 mg |
| 탄수화물 | 59 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 18 g |