풍부하고 크림 같은 체다 치즈 소스는 일반 찐 콜리 플라워를 저항 할 수없는 반찬으로 변형시킵니다.
이것은 정말 준비가 매우 빠른 조리법이며, 그것은 내가 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 모든 성분을 측정하고 준비하십시오, 그리고 접시는 10 분 안에 봉사 할 준비가되어 있어야합니다.
소스 성분을 두 배로 늘리십시오.
필요한 것
- 콜리 플라워 1 큰 머리
- 버터 1 큰술
- 밀가루 1 큰술
- 티스푼 1/2 티스푼 겨자
- 꼬집어 육두구
- 3/4 분의 1 컵 우유 또는 반반 씩
- 1 개의 컵 (4 개 온스) 체다 치즈 또는 체더 치즈 혼합
- 소금과 갓 빻은 검은 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 콜리 플라워를 작은 작은 꽃으로 분리하고 약 1 / 2inch의 서서히 끓는 물 위에 김이 나는 바구니에 담는다. 덮어서 콜리 플라워가 약 5 ~ 8 분 동안 찜질을 할 때까지 부드럽거나 부드럽게 찐다.
- 그 사이에, 치즈 소스를 준비하십시오.
- 중간 열에 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 밀가루, 지 겨자, 육두구를 넣고 약 1 1/2 ~ 2 분 동안 끊임없이 젓거나 끓이거나 저어 준다.
- 우유의 3/4 컵이나 점차적으로 털어 내고 두껍게 될 때까지 끊임없이 저어 요리를 계속하십시오.
- 갈가리 찢긴 치즈를 약동하고 치즈가 녹을 때까지 약동하고, 요리를 계속하십시오.
- 원한다면 얇게 썬다.
- 맛을 내기 위해 소금과 갓 갈고 빻은 검은 후추를 첨가하십시오.
- 1 1/4 컵의 소스를 만듭니다.
- 콜리 플라워를 서빙 접시에 옮기고 소스 위에 숟가락을 뿌리거나 콜리 플라워를 제공하고 소스를 따로 따로 전달하십시오.
변형
- 추가 색상 (사진)을 위해 접시에 시금치를 추가하십시오.
- 파프리카 또는 다진 신선한 파슬리로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 291 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 45 mg |
| 나트륨 | 599 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 13 g |