필요한 것
- 4 온스 버터 (1/2 컵, 실내 온도)
- 갈색 설탕 2/3 컵 (가벼운, 포장 한)
- 2 큰술 우유
- 바닐라 추출물 1 tsp
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 1/2 tsp 소금
- 2/3 컵 초콜릿 칩 (미니)
- 1 파운드 초콜릿 캔디 코팅
그것을 만드는 방법
1. 대형 스탠드 믹서의 그릇에 부드럽게 된 버터와 갈색 설탕을 넣으십시오. 약 2-3 분 동안 가볍고 푹신 할 때까지 패들 어태치먼트를 사용하여 중간 속도로 맞 춥니 다.
2. 믹서가 낮은 상태에서 실행될 때까지 우유와 바닐라를 넣고 넣습니다.
3. 믹서를 멈추고 밀가루와 소금을 넣고 밀가루 줄무늬가 거의 사라질 때까지 모든 것을 섞어 라.
소형 초콜렛 칩을 첨가하고, 밀가루 전부가 통합되는지 확인하기 위하여 사발의 바닥과 측면을 긁어내어 손으로 그들을 저어주십시오.
4. 베이킹 시트에 양피지 또는 왁스 종이를 긋습니다. 캔디 스쿠프 나 티스푼을 사용하여 직경이 1 인치보다 작은 반죽의 작은 공을 형성하십시오. 쿠키 반죽 송로 버섯은 꽤 부자이며, 이것들은 가볍게 물기가 잘납니다. 확고 할 때까지 쿠키 반죽 공을 냉장하십시오.
5. 트뤼플을 찍을 준비가되면 초콜릿 코팅을 녹여 라. 과열을 방지하기 위해 전자 레인지에 담은 그릇과 전자 레인지를 1 분 간격으로 녹여서 1 분 간격으로 저어줍니다.
6. 코팅이 녹 으면 포크 나 디핑 도구를 사용하여 코팅재에 트러플을 흘려 완전히 담그십시오. 초콜렛에서 그것을 위로 가져오고 과잉 초콜렛 코팅을 제거하기 위하여 사발의 입술의 맞은 편에 바닥을 끄십시오, 그 후에 과자 굽는 판에 그것을 두십시오. 나머지 쿠키 반죽 센터와 초콜릿을 사용하여 반복합니다.
7. 최대 2 주 동안 냉장고에있는 밀폐 용기에 쿠키 반죽 트러플을 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 143 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 76 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |