Queen of Puddings는 그 이름에 걸맞게 사랑스런 재료로 가득 찬 푸딩으로 부드럽고 질긴 머랭으로 장식되었습니다. 이 조리법에서 볼 수 있듯이 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 무거운 것이 아닌 편안합니다.
푸딩의 밑바닥 층은 계란, 우유, 설탕 및 머랭의 상부 제거를 가진 빵 부스러기로 만든다; 과일은 접시의 기초에서 또는 기초와 머랭 사이에서 첨가된다; 너의 선택이야.
잼의 두꺼운 층, 과일 보존물, 제철 과일, 레몬 또는 과일 두부 - 마멀레이드 조차 사용하십시오. Queen of Puddings의 변형은 무한합니다. 즐겨
Queen of Puddings는 Monmouth Pudding과 Manchester Pudding으로도 알려져 있습니다.
필요한 것
- 푸딩:
- 225ml./8 fl. 온스 우유 (전체 또는 전체 크림)
- 225ml./8 fl. 온스 크림 (이중 / 무거운)
- 1/2 tsp. 바닐라 추출물
- 110g / 3 1/2 oz. 설탕 (캐스터 / 벌금)
- 큰 달걀 노른자 5 개
- 140g./5 oz. 빵 부스러기 (신선한)
- 큰 스푼 4 큰술 (왁스가없는 레몬 2 개)
- 225 g./8 oz. 잼 (또는 과일 보존물 또는 과일 설탕에 절인 과일)
- 머랭:
- 달걀 흰자 5 개 (상온에서 자유 범위)
- 110g / 3 1/2 oz. 설탕 (캐스터 / 벌금)
- 설탕 1 큰술 (아이싱 / 파우더)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 160 ° C / 310 ° F / Gas로 예열하십시오. 2. 가볍게 2 리터 / 3½ 파인트 오븐 방지 접시에 버터를 바릅니다.
- 스튜 냄비로 우유, 크림 및 바닐라 추출액을두고 천천히 온화한 종기에 가져 오십시오.
- 넓은 그릇에 설탕을 빛과 솜털 때까지 달걀 노른자와 함께 털어냅니다. 아직도 털어서 천천히 따뜻하게 한 우유와 크림을 계란 혼합물에 넣고 튀지 않도록주의하십시오. 마지막으로 빵 부스러기와 레몬 향을 첨가하십시오.
- 기름을 바른 푸딩 접시의 바닥에 잼 또는 선택한 과일을 넣고 계란과 빵 부스러기 혼합물을 따르십시오. 당신은 잼을 내버려 두었다가 나중에 선택할 수 있다면 레시피에서 사용하십시오. 아래의 주를보십시오.
- 푸딩을 예열 된 오븐에서 15 ~ 20 분 동안 또는 혼합물이 상승하고 거의 경화 될 때까지 베이킹합니다 - 그래도 여전히 약간 흔들립니다. 오븐에서 푸딩을 꺼내 한쪽을 식힌다.
- 오븐을 190 ° C / 375 ° F / 가스로 올리십시오 . 5 .
- 머랭을 만드십시오 : 크고, 청결하고, 넓은 베이킹 그릇에서 계란 흰자를 털어 뻣뻣한 첨단을 형성하십시오. 한 번에 한 잔의 설탕을 털어 내십시오 - 푸딩 밑에 과일을 채우지 않은 경우 전자 레인지에서 부드럽게 따뜻하게하거나 팬에서 데우고 차가운 바닥 위에 조심스럽게 뿌린 다음 머랭의 두꺼운 층.
- 착빙 / 설탕 설탕을 뿌려 뜨거운 오븐에 넣고 10 분 동안 또는 표면이 파삭 파삭하고 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 즉시 서빙하십시오.
Queen of Puddings는 Monmouth Pudding과 Manchester Pudding으로도 알려져 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 465 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 200 mg |
| 나트륨 | 305 mg |
| 탄수화물 | 57 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 14 g |