일부 변형은 전통적으로 단조로운 디저트에 진지한 세련미를 더해 주지만, 건포도로 만든 수제 빵 푸딩을 만들기위한이 조리법은 집처럼 단순합니다. 수세기 동안 전세계의 검소한 요리사들은 오래된 빵을 사용하는 비슷한 방법을 고안했습니다. 낡은 빵은 빵 푸딩에 효과적이지만 달콤한 커스터드를 흡수하기 때문에 오븐에 넣기 전에 푸딩을 한 시간 이상 앉아 있어야합니다. 이 버전과 같이 신선한 빵을 사용하면 대기 시간이 없습니다. 오븐에서 바로 먹을 수 있고 아이스크림으로 따뜻하게하거나 휘저어 진 크림으로 감칠 수 있습니다. 바닐라 소스를 사용하여 옷을 입힐 수도 있습니다.
필요한 것
- 5 조각의 흰 빵, 껍질이 제거되었습니다.
- 연화 한 버터 4 개 큰 스푼
- 1/2 컵 건포도
- 티스푼 1 티스푼
- 우유 3 컵
- 설탕 2/3 컵
- 계란 4 개
- 1 작은 술 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 12x8x2 인치 제빵 용 접시를 살짝 비비다.
- 빵 한 조각을 아낌없이 버터로 만듭니다. 각 슬라이스를 4 개의 사각형으로 자릅니다. 건포도를 준비된 베이킹 접시의 바닥에 뿌린 다음 빵 정사각형을 배열하고, 위로 향한 버터를 바르고, 건포도 위에, 필요에 따라 겹치는 조각을 뿌리십시오. 계 피와 함께 빵을 뿌린다.
- 스튜 냄비에서는 거품이 가장자리 주변에 형성 될 때까지 우유를 가열하십시오. 열에서 제거하십시오. 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 저어줍니다.
- 큰 사발에서는 계란을 치십시오; 1 / 4 컵 뜨거운 우유를 더하고 계란을 부드럽게하기 위해 활발하게 털다. 천천히 흐르는 뜨거운 우유 혼합물의 나머지 부분을 연속적으로 털어 내십시오. 바닐라를 저어주세요.
- 준비된 베이킹 접시에 빵 위에 우유와 달걀 혼합물을 따르십시오. 오븐의 중앙에있는 더 큰 베이킹 팬에 베이킹 접시를 놓은 다음, 더 큰 팬에 약 1/2에서 1 인치 정도의 끓는 물을 붓습니다.
- 40 ~ 50 분 동안 또는 센터에 삽입 된 나무 선택이나 나이프 포인트가 깨끗해질 때까지 구우십시오. 더 큰 물 팬에서 베이킹 접시를 꺼내 서빙하기 전에 약 15 분 동안 식히십시오. 빵 푸딩은 따뜻하거나 차가울 수 있습니다. 사용하지 않는 부분을 냉장 보관하십시오.
빵 푸딩에 관하여 더 많은 것
가정의 고전은 당신에게 호소합니까? 다음의 다른 빵 푸딩 요리법을 확인하십시오.
- 버번 소스와 함께하는 빵 푸딩
- 초콜렛 너트 빵 푸딩
- 과일과 함께 빵 푸딩
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 258 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 129 mg |
| 나트륨 | 101 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 7 g |