이름에서 알 수 있듯이 케이크 밀가루는 종종 케이크와 패스트리에 사용됩니다. 밀가루 반죽의 배젖에서 분쇄 된 부드러운 밀, 고단백질의 단백질 밀가루입니다. 가볍고 글루텐이 거의 없어 부드럽고 고밀도로 구운 음식을 만듭니다.
당신이 굽기의 좋은 거래를하는 경우에, 케이크 가루는 아마 당신의 저장실 선반에있다. 그렇지 않다면, 다용도 밀가루와 옥수수 녹말로 대체 할 수 있습니다. 한 컵의 케이크 밀가루를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
참고 사항
밀가루 측정 방법
필요한 것
- 2 큰 술 옥수수 녹말
- 3/4 컵 플러스 2 큰술 다용도 밀가루
그것을 만드는 방법
옥수수 녹말 2 큰술 스푼을 1 컵 측정 컵에 넣으십시오.
밀가루가 거의 넘칠 때까지 컵에 숟가락을 숟니다. 칼의 편평한면을 사용하여 칼을 컵 위쪽으로 쓸어 넘겨 수평을 맞 춥니 다. 케이크 밀가루의 각 컵은 약 4 온스의 무게가 나옵니다 (다목적 무게는 약 4 1/2 온스입니다).
밀가루와 옥수수 녹말 혼합물을 그릇에 넣습니다.
반복하여 레시피에 필요한만큼 컵을 만드십시오.
조리법에 "케이크를 넣은 컵"이 필요하면 케이크 밀가루를 위와 같이 만들고 잘 섞은 다음 다시 측정해야합니다.
레시피가 다목적 밀가루를 사용하고 케이크 밀가루가 더 나은 결과를 산출한다고 생각하면 케이크 밀가루 또는 케이크 밀가루를 다용도 밀가루로 대체 할 수 있습니다. 조리법에있는 다용도 밀가루의 각 컵을위한 케이크 밀가루 (또는 위에 혼합)의 1 개의 컵 플러스 2 개 큰 스푼을 다만 사용하십시오.
여러 종류의 밀가루에 대한 간략한 설명은 밀가루의 종류를 참조하십시오.
너도 좋아할거야.
굽기에있는 크림 방법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 462 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,411 mg |
| 탄수화물 | 77 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 9 g |