클래식 카프레제 샌드위치에는 일반적으로 신선한 모짜렐라 한 무리와 토마토 조각과 찢어진 바질을 넣은 다음 올리브 오일과 발사믹 식초, 소금 및 후추로 덮어 씁니다. 그리고이 샌드위치가 시작하기에 그렇게 나쁘지는 않지만, 우리는 전체 곡물 버게 트빵을 외식하고 단백질을 위해 로티 세리 치킨을 첨가함으로써 더 건강한 버전을 만들었습니다. 우리는 flavorful 송로 버섯 겨자와 흰색 발사믹 유약으로 올리브 오일을 대체했습니다. 그리고 전통적인 모짜렐라 모짜렐라 대신에 지방질을 줄이기 위해 신선한 치즈의 작은 진주를 교환합니다.
Arugula는 샌드위치에 멋진 후추 물린 자국을 제공하고 엽산과 칼슘뿐만 아니라 A, K, C와 같은 많은 비타민을 추가합니다. 토마토는 항산화 물질의 위대한 형태 일뿐만 아니라 암을 예방하는 데 도움이되는 리코펜 (lycopene)으로 포장되어 있습니다. 너무 초라하지 않아?
필요한 것
- 1 5 "웨지 통밀 바게트, 밖으로 hallowed
- 1 / 2 컵 풀리 r
- 오티스 리 치킨
- 1/4 컵 베이비 아루 기라
- 찢어진 바질 잎 10 개
- 다진 가보 토마토 2 큰술
- 1 큰술 모짜렐라 진주
- 핀치 소금 1 개
- 1/3 tbsp 송로 버섯 겨자
- 1/3 tbsp 화이트 발사믹 유약
그것을 만드는 방법
- 한 덩어리를 반으로 자르고 부드럽게 내부 빵을 꺼내 버게 트 빵이 밖으로 나오게하십시오. 원하는 crispiness에 도달 할 때까지 토스트 빵. 트러플 겨자와 함께 아래쪽 절반을 닦고 뽑아 낸 로티 세리 치킨 을 위에 올려 놓습니다.
- 신성한 버게 트빵의 다른 반쪽에 흰 발사믹 유약과 함께 arugula와 이슬비를 추가하십시오. 체리 토마토 다진 가자미와 모짜렐라 진주를 넣고 소금을 가볍게 뿌린다. 샌드위치를 닫고 봉사하십시오.
이 샌드위치는 냉장 보관 한 경우 하루 전까지 만들 수 있지만 빵을 만든 직후에는 뜨겁지 않고 바삭 바삭합니다.