캐서롤 (casserole) 또는 "일식 요리 (one-dish meal)"는 미국이 선호하는 요리법 중 하나입니다. 캐서롤 (casserole)이라는 단어는 1708 년에 영어로 처음 인쇄 된 프랑스 인에게서 나왔고, 실제로 제빵에 사용되는 요리를 정의합니다. 경량의 금속 및 유리 제과 제품이 소비자에게 소개 된 1950 년대 캐서롤 요리는 미국에서 매우 인기가되었습니다.
캐서롤에는 일반적으로 조리 된 고기, 가금류, 생선, 달걀 및 야채가 들어 있습니다.
그들은 보통 어떤 종류의 소스 또는 수프와 함께 "묶여"있으며 빵 부스러기 및 / 또는 치즈를 얹은 경우가 많습니다.
조리법의 대부분은 준비된 통조림 스프를 사용하지만, 노련한 화이트 소스 또는 저지방 크림 스프 대체물로 대체 할 수 있습니다.
대부분의 캐서 롤은 얼 수 있지만 2 개월 이내에 사용해야합니다. 베이킹 접시에서 조리하거나 조리하지 않은 캐서롤을 고정시킬 수 있습니다. 먼저, 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 끼 우고 나중에 음식을 덮고 봉인하기에 충분한 오버행을 남겨 둡니다. 캐서 롤 성분을 넣고 즉시 동결하거나 요리하고, 실온으로 식힌 다음 정지시킵니다. 냉동 후 돌출 된 호일 끝을 사용하여 접시에서 들어 올리십시오. 과도한 포일로 단단히 덮은 다음 중부 하 냉동고 봉지 또는 이중 봉지에 밀봉하십시오. 몇 개월 만에 알 수 있도록 라벨을 붙이고 날짜로 표시하십시오. 그런 다음 원래 베이킹 접시에있는 접시를 녹여서 요리 할 수 있습니다.
밤에는 냉장고에서 해동하거나 350도 오븐에서 약 두 배의 시간을 허용하십시오. 해동과 동시에 조리하는 경우 중앙에 삽입 된 칼로 확인하십시오.
캐서롤 토핑
캐서롤 토핑 아이디어와 장식물 몇 가지를 소개합니다. 페이지 아래로 스크롤하여 추천 캐서롤 요리법 링크를 찾습니다.
캐서롤 토핑
요리하기 전이나 요리 중에 이들 중 하나를 더하십시오.
- 프렌치 프라이 양파
- 짓 눌린 감자 칩
- 빵 부스러기
- 부서진 베이컨
- 강판 또는 갈가리 찢긴 치즈 (요리의 끝을 추가하십시오)
- 크래커 부스러기
- 버터를 바른 herbed 빵 부스러기
- 잘게 잘린 피캔 또는 다른 잘게 잘린 견과
캐서롤 장식 - 토마토 쐐기, 조각
- 상추 튀김
- 피 미에 토 박제 올리브
- 신선한 파슬리 또는 허브
- 얇게 썰은 계란
- 파를 썰어
- 갈가리 찢긴 치즈