피부가없고 뼈없는 닭 가슴살은 그릴에서 빨리 말라 버릴 수 있습니다. 이 닭 가슴살 마리 네이드는 적은 양의 식초와 좋은 올리브 오일을 섞어서이 문제를 해결할 수 있습니다. 이것은 닭고기와 뜨거운 요리 창살 사이에 장벽을 만들어서 건조하지 않고 부드럽고 촉촉한 닭고기를 유지할 수 있습니다.
필요한 것
- 1/2 컵 / 120 mL
- 올리브유
- 발사믹 식초 3 큰술 / 45 mL
- 티스푼 2 개 / 백설탕 10 mL
- 1 티스푼 / 5 mL 소금
- 마늘 2 정향, 짓 눌린
- 1 티스푼 / 5 mL 건조 오레가노
- 1 티스푼 / 5 mL 말린 바질
- 1 티스푼 / 5 mL 양파 분말
- 1/4 찻 숱가락 / 1.25 mL 검은 후추
그것을 만드는 방법
1. 발사믹 식초를 작은 그릇에 넣고 올리브유를 천천히 털어냅니다. 소금과 설탕을 넣고 용해 될 때까지 계속 털어 내기를 계속하십시오. 마늘, 오레가노, 바질, 양파 파우더, 후추, 붉은 고추 조각을 추가하십시오. 결합하여 저어라. 혼합물을 실온에서 5 ~ 10 분 이상 방치 한 후 사용하십시오.
2. 지퍼백에 부어 닭 가슴살을 넣으십시오. 30 분에서 2 시간 동안 담그는 것. 이것은 4 ~ 6 개의 닭 가슴살에 충분한 마리 네이드입니다.
3. 미리 준비하는 경우 초기 준비 후 최대 5 일 동안 냉장고에 밀폐 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 208 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 446 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |