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닭 튀김
월넛 힐즈 레스토랑 최고의 프라이드 치킨을 찾는 것은 논쟁의 주제가 될 수 있습니다. 특히 남부에서는 튀긴 닭고기가 단순한 요리 이상의 종교입니다. 그러나, 나의 겸허 한 의견에서, 나는 내가 가장 좋은 프라이드 치킨을 실제로 발견했을지도 모른다라고 생각한다. 그리고 그것은 미시시피에있다.
부드럽고 수분이 많으며 가볍고 싱싱하며 너무 기름기가 없습니다. 절대 남부 튀김 완전. 미시시피 올드 타운 빅스 버그에있는 월넛 힐스 식당에 대해 소개해 드리겠습니다.
내가 닭고기를 맛 본 날은 나의 개인 식도락 역사상 획기적인 사건이었습니다. 내가 맛 본 최고의 닭고기이기 때문에. 이제까지.
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월넛 힐즈 레스토랑
크리스티나 반니 세계 최고의 프라이드 치킨 레시피는 수석 요리사 인 허드슨 윌리엄스 (Herdcine Williams) 씨입니다. Herdcine 씨는 Walnut Hills에 30 년 이상 지내 왔으며이 인기있는 식당의 성공에 중요한 역할을 한 2 세대 가족입니다. Herdcine의 어머니 인 Alma Robinson은 70 세에 은퇴 할 때까지 매일 멋진 샐러드와 양배추를 준비했습니다. Herdcine의 아들 인 Xavier는 15 년 넘게이 맛있는 음식을 제공 해왔고 3 세대의 Williams 가족을 식당에 은혜를 베풀어 라.
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남부 농장 요리
크리스티나 반니 Walnut Hills Restaurant의 메뉴는 "Southern Plantation Cuisine"으로 묘사됩니다. "집에서 만든 피망 치즈"와 "프라이드 그린 토마토"와 같은 클래식 애피타이저에서 "Blackened Catfish"와 "Shrimp and Grits"앙트레에 이르기까지 그들의 메뉴는 남부 스타일의 편안한 음식에 대해 좋아하는 모든 것을 제공합니다. 물론, 디저트를 상징하는 "Caramel Cake"또는 "Pecan Praline Pie"를 잊지 마시기 바랍니다.
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모두 먹을 수있는 가족 스타일
크리스티나 반니 다이너스는 메뉴에서 좋아하는 아이템을 주문할 수 있으며, 그냥 앉아서 요리사가 자신의 재능을 선보일 수있는 음식 뷔페를 즐길 수 있습니다.
대형 파티의 경우, 레스토랑은 커다란 Lazy Susan이있는 원탁을 제공합니다. 튀긴 닭고기 접시를 돌려서 더 가깝게 반쯤 재미 있습니다!
나는 매우 큰 파티 (우리 중 18 명!)로 레스토랑에 있었고, 그래서 우리는 긴 테이블에 앉아서 접시 가족 스타일을 통과해야했습니다. 격판 덮개는 지금 막 오는 것을 계속하는 것처럼 보였다! 물론 프라이드 치킨 외에도 구운 콩, 크림 옥수수, 버터 밀크 비스킷 등이 유명했습니다.
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스마일 서비스
크리스티나 반니 월넛 힐스 레스토랑 (Walnut Hills Restaurant)은 남부의 환대에 최선을 다합니다. 우리의 크고 다소 난폭 한 파티에도 불구하고 친절하고 관대 한 서버는 절대로 실패하지 않았습니다.
여기 그는 우리의 디저트 옵션 인 블루 베리 파삭 파삭 한 사과 파이를 제공하고 있습니다.
우리는 7 월 4 일에 열리는 가족 축제에서 월넛 힐즈 (Walnut Hills)를 방문하여 전국 프라이드 치킨 (National Fried Chicken)을 방문하는 연례 전통을 만들기로 결정했습니다. 나는 다른 맛을 위해 내년까지 거의 기다릴 수 없다 Herdcine의 완벽한 카이엔은 프라이드 치킨을 매운다!