Banana Split Truffles는 바나나 향이 가미 된 화이트 초콜렛 트뤼플로 작은 아이스크림으로 장식되어 있습니다! 이 송로 버섯은 사랑스러운만큼 맛있습니다. 나는 이것이 생일, 아이스크림 사교 및 여름 파티를위한 완벽한 대접이라고 생각합니다. 바나나 스플릿 트뤼플을 만드는 방법을 보여주는 단계별 사진과 함께 튜토리얼을 놓치지 마십시오!
필요한 것
- 화이트 초콜릿 칩 2 컵
- 1/2 큰 바나나 (매우 익은)
- 1/3 컵 무거운 크림
- 선택 사항 : 1 작은 술 바나나 추출물
- 흰색 캔디 코팅 12 온스
- 초콜릿 캔디 코팅 4 온스
- 식물성 기름 2 큰 술
- 선택 사항 : 뿌리
- 선택 사항 : M & M, 젤리 빈 또는 붉은 색 사탕과 같은 붉은 사탕
그것을 만드는 방법
1. 중불로 작은 냄비에 크림을 넣으십시오. 끓을 때까지 가열하고 팬의 가장자리를 따라 작은 거품을 형성하지만 완전히 익히지 않도록하십시오.
2. 크림이 가열되는 동안, 백색 초콜렛 및 바나나 혼합물을 준비하십시오. 푸드 프로세서가있는 경우 바나나가 액화 될 때까지 하프 바나나를 푸드 프로세서에 넣고 혼합합니다.
3. 백색 초콜렛 칩을 바나나에 첨가하고 백색 초콜렛이 작은 조각 안에있을 때까지 가공하십시오.
혼합물이 함께 응집 될 것이므로 프로세서를 여러 번 정지시켜 다 쳤습니다. 프로세서가 켜져있는 상태에서 크림이 끓으면 조심스럽게 프로세서의 그릇에 작은 스트림으로 뜨거운 크림을 부은 후 화이트 초콜릿이 녹을 때까지 가나 쉬는 부드럽고 덩어리가 없어 질 때까지 실행하십시오.
4. 푸드 프로세서가없는 경우 믹서로 처리하거나 바나나를 손으로 매시고 아주 잘게 잘게 자른 흰색 초콜릿을 잘 혼합 할 때까지 저어 줄 수 있습니다. 화이트 크림 - 바나나 혼합물 위에 뜨거운 크림을 부은 다음 부드럽게 될 때까지 털어 내십시오. 이 방법은 동일한 맛을내는 ganache를 생산하지만 통합되지 않은 작은 바나나 조각이있을 수 있습니다.
5. 모든 것이 부드러 우면 ganache를 긁어서 그릇에 넣고 바나나 추출물을 사용하십시오. 껍질을 벗기다 포장으로 ganache를 커버하고 약 2 시간, 특종과 롤 정도로 회사까지 냉장 보관하십시오.
6. ganache 가 단단 해지면, 가루 설탕을 손에 묻히고 ganache를 작은 공에 넣고, 필요한 경우 달라 붙지 않도록 더 많은 가루 설탕을 발라줍니다.
7. 하얀 사탕 코팅을 녹이는 동안 냉장고에 차가워 지도록하십시오. 녹은 후 포크 또는 디핑 도구를 사용하여 트 뤼셀을 코팅에 담근 다음 호일로 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 화이트 초콜릿을 설정하기 위해 트레이를 10 분 동안 냉장 보관하십시오.
8. 트뤼플을 모두 담근 후에 가장 좋은 시간을 갖습니다 : 꾸미기! 초콜렛 "소스"를 위해, 작은 사발에있는 초콜렛 사탕 코팅을 녹으십시오.
초콜렛을 다만 이슬비가 내리기 위하여 얻기 위하여는, 아주 얇고 유동적 일 필요가있다. 너의 사탕 코팅이 두꺼운 경우에, 기름의 2 개 큰 스푼을 추가하고, 추가하고 한 번에 조금 추가하고 감동하고 시험 한. 얇은 선으로 숟가락에서 쉽게 흘러 나옵니다.
9. 스푼을 사용하여 트뤼플 위에 작은 술 한 숟가락 다크 초콜릿을 놓고 숟가락의 끝 부분을 사용하여 얇은 물줄기로 양쪽에서 섞습니다. 또는 캔디 코팅을 가방에 넣고 팁을 잘라 트뤼플 위에 올려 놓습니다.
10. 모든 송로 버섯에 초콜릿 소스가 있으면 아직도 젖은 초콜릿에 뿌리 줄기를 뿌려줍니다. 마지막 단계는 체리를 나타내는 빨간색 사탕을 넣는 것입니다. 이것은 빨간색 M & M, 젤리 콩, 붉은 뜨거운 또는 다른 작은 빨간 캔디 일 수 있습니다. 전체 크기의 M & M은 제 취향에 조금 큽니다. 그래서 저는 트뤼플을 반으로 자르고 싶지만 꼭 필요하지는 않습니다.
11. 트레이를 냉각시켜 초콜릿 코팅을 설정합니다. 바나나 스플릿 트 뤼셀은 냉장 보관 용 밀폐 용기에 1 주일간 보관하십시오. 최상의 맛과 질감을 얻으려면 서빙하기 전에 실온으로 가져와야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 126 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 12 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |