이 Enchiladas Suiza에서 녹색 칠레 의 맛과 갈가리 찢긴 닭고기의 질감을 즐겨보십시오. 녹은 치즈와 sauteed 시금치 와 양파는 유일한 맛을 추가합니다. 그리고 그것이 충분하지 않은 경우에,이 enchiladas는 만들 것이다 스냅이다, 그러나 당신은 부엌에서 시간을 보냈다처럼 맛이 난다. "Suiza"는 스페인어로 "스위스"로, 크림색의 흰색 소스 를 얹은 것입니다.
필요한 것
- 12 옥수수 토틸라
- 치킨 파쇄 2 컵
- 6 온스. 다진, 볶은 및 스킨 녹색 chiles (신선한 최고이지만 핀치에 통조림을 사용할 수 있습니다)
- 신선한 시금치 3 컵
- 1/2 컵 다진 양파
- 1 컵 크림 또는 사워 크림
- 4 온스. 코티 자, 부서지며 추가 2 온스 예약.
- 5 온스. 증발 우유
- 15 온스
- 녹색 칠레 소스
- 따뜻한 기름에 tortillas를 담그십시오.
그것을 만드는 방법
열 오븐 350도.
중간 열에 팬에있는 1 개 큰 스푼 기름을 가열하고 대략 1 분 동안 양파를 요리하십시오. 잎이 시들어 질 때까지 시금치를 넣고 약 5 분 동안 요리하십시오. 닭고기와 녹색 칠레를 접습니다. 따로.
냄비에 열 creama, 증발 우유, 4 온스의 cotija와 칠레 소스의 절반 낮은 열 위에 소스가 매끄러운 때까지.
바닥에 얇은 소스 층을 코팅하여 9x13 인치 베이킹 접시를 준비하십시오.
토틸라를 따뜻한 기름에 담그면 부드럽게 만들어 팬에 넣습니다. 토틸라의 중심을 채우는 약 1/4 컵을 놓고 Asadero 또는 Queso Quesadilla 치즈 스푼을 뿌린다. 둥굴 넓적한 옥수수를 위로 올려 놓고 솔기 쪽을 접시에 내려 놓습니다. 모든 tortillas가 사용될 때까지 반복하십시오.
잔여 크림 소스를 꼭대기에 따르고, 그 후에 정상에 잔여 녹색 칠레 소스를 이슬비로 구워서 꼭대기에 오르십시오 그리고 그 후에 2 oz의 부서지는 cotija로 뿌리십시오. 치즈를 녹이기 위해 접시를 15 분 동안 구우십시오.