Shakshuka는 북 아프리카에서 원래 매운 토마토와 데친 된 달걀 접시 입니다. 그것은 중동 전체에 지금 대중적이고 미국에게 그것의 방법을 너무 만들었다! 이것은 신선한 달걀, 쵸 리자 , 코 티아 치즈 및 실란트로를 사용하여 맛있는 매운 스페인어 버전입니다. 계란은 매운 토마토의 침대에 자리 잡고 있으며 오븐에서 완벽하게 요리되었습니다!
Shakshuka를 만들고 청소하는 것은 엄청나게 쉽습니다! 하나의 커팅 보드와 하나의 팬을 사용해야합니다! 그것은 훌륭한 가족 스타일 브런치 요리입니다. 너의 팬의 크기에 따라서 너는 사람들의 큰 파티를 위해이 접시를 역시 만들 l 수 있는다!
피 각질의 빵이나 당신이 가진 모든 종류의 토스트와 함께이 풍미있는 계란 요리 를 제공하십시오. 그것은 매운 토마토 소스에 담그는 것에 적합합니다.
쵸 리자는 스페인 요리에 많은 향기를 더합니다. 원한다면 다른 소시지로 바꿀 수 있습니다. 커민과 같은 향신료를 토마토에 첨가 할 수도 있습니다!
필요한 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 / 2 중간 양파, diced
- 쵸 리자 소시지 1/2 파운드
- 1 14 온스. 소스에 diced 토마토 수 있습니다.
- 1 8 온스. 토마토 소스 통조림
- 1 티스푼의 소금
- 1/4 찻 숱가락 카이엔 분말
- 계란 4 개
- 1/4 컵 코 티아 (Cotija) 치즈 또는 기타 무너진 멕시코 치즈 (queso fresco)
- 다진 고수풀 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450F로 예열하십시오.
- 대형 주철 프라이팬에 올리브 기름 1 큰술을 중간 고열로 가열합니다. diced 양파를 넣고 약 5 분 동안 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 부서진 쵸 리자 소시지를 넣고 완전히 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 소시지의 지방량에 따라 과량의 기름을 배출하십시오. 지방의 일부를 남기면 요리에 많은 맛을 더합니다!
- 깎은 토마토, 토마토 소스, 소금 및 카이엔 파우더를 프라이팬에 첨가하십시오. 중간 열에 약 10 분 동안 약동하고 토마토가 부드러워지고 맛이 섞일 기회가있을 때까지 요리하십시오. 때때로 혼합물을 저으십시오. 원하는 경우 더 오래 요리 할 수 있습니다.
- 토마토에 4 개의 우물을 만드십시오. 각 우물에 계란 1 개를 넣으십시오. 스토브에서 프라이팬을 꺼내 중간 랙의 예열 오븐에 넣으십시오. 약 10 분 동안 요리하거나 계란이 원하는 음식에 달할 때까지 요리하십시오. 더 짧은 시간에 더 즐겁게 노른자가됩니다.
- 오븐에서 프라이팬을 꺼내십시오. 달걀 위에 Cotija 치즈를 부순다. 잘게 잘린 신선한 실란트로를 뿌리고 즉시 봉사하십시오. 토스트, 또는 두꺼운, 피 각 질의 빵 좋은 계란을 완벽하게 칭찬합니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 320 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 245 mg |
| 나트륨 | 1,130 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 17 g |