이 맛있는 콘 브레드에 예기치 않은 촉촉한 커스터드 같은 센터가 고전적인 건조 콘 브레드와는 차별화됩니다. 마지막으로 우유 한 잔을 콘 브레드에 가라 앉혀 부드러운 중심을 만듭니다. 가족과 친구들을 놀라게하고 즐겁게 해드릴 것입니다!
이것은 남부 콘 브레드이므로 설탕이 없습니다. 약간 달콤한 옥수수 빵에 알갱이로 만든 갈색 설탕 2 큰 스푼을 자유롭게 첨가하십시오. 또는 큰 스푼 또는 두 가지 꿀을 추가하십시오. 재즈를 연주하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 약 1/2 ~ 1 컵의 파쇄 된 치즈 또는 약 1/4 컵의 다진 파를가합니다. jalapeno 고추의 약간 큰 스푼에 열을 조금 돌리거나, 약간 무너진 요리 한 베이컨 또는 정밀하게 diced 햄을 추가하십시오. 보완적인 풍미와 짜임새를 위해, 배터에 옥수수 씨를 1 컵을 추가하십시오.
베이컨 물방울이있는 경우 반드시 버터 대신 팬에 넣으십시오. 연기가 나는 베이컨의 짠 맛은 빵 껍질에 여분의 맛을줍니다.
고전 콘 브레드를 제공 할 식사와 함께 콘 브레드 빵을 제공하십시오. 모든 종류의 콩 또는 남부 스타일의 야채와 함께 우수하거나 칠리 한 그릇으로 제공합니다.
필요한 것
- 버터 1 1/2 큰 스푼
- 1/3 컵 다용도 밀가루
- 1 1/2 컵 옥수수 밭
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 큰 계란 2 개
- 버터 밀크 1 컵
- 2 컵
- 전 우유 (
- 분할 )
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 버터를 9 인치 주철 프라이팬 또는 9 인치 스퀘어 베이킹 팬에 넣으십시오. 뜨겁고 버터가 녹을 때까지 프라이팬이나 팬을 오븐이나 스토브 위에 놓으십시오. 또는 냄비에 야채 단축, 라드 또는 베이컨 물방울을 사용하십시오.
- 그 사이에, 가루, 옥수수 나무, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 섞는 사발에서 결합하십시오. 철저히 섞일 때까지 숟가락으로 휘젓거나 터십시오.
- 다른 그릇에 버터 밀크와 우유 한 컵으로 달걀을 털다. 남은 우유 1 컵을 옆으로 치워 라.
- 계란과 버터 밀크 혼합물을 건조한 성분에 첨가하고 잘 블렌딩 될 때까지 저어줍니다.
- 즉시 뜨거운 팬에 배터를 붓는다.
- 조심스럽게 남은 1 컵 분유를 배터 맨 위에 고르게 부으십시오. 저주하지 마라. 냄비를 오븐에 넣고 약 45 ~ 50 분 동안 구우십시오. 또는 콘 브레드가 설정되고 구워 질 때까지 구우십시오.
옥밀 (Cornmeal) : 돌 -지면 또는 강 -지면?
옥수수 밭을 "석재 바닥"이라고 분류하지 않는 한 강철로되어있을 가능성이 큽니다. 강철로 된 경우 껍질과 대부분의 세균이 제거됩니다. 돌 - 지상 또는 물 - 지상 - cornmeal 선체와 곡물의 세균이 포함되어 있습니다. 당신은 슈퍼마켓의 자연 또는 유기적 인 부분에서 돌 지상 옥수수를 찾을 수 있습니다 또는 온라인 소스에서 주문할 수 있습니다. 그것이 세균을 포함하고 있기 때문에, 석회질 옥수수는 냉장고의 밀폐 용기에 보관해야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 253 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 128 mg |
| 나트륨 | 535 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 10 g |