필요한 것
- 1/2 컵 버터
- 당근 1 컵 (1 / 8-inch 주사위로 자른다)
- 1/2 컵 셀러리 (1 / 8-inch 주사위를 자르십시오)
- 1/2 컵 양파 (다진 것)
- 밀가루 6 큰술
- 닭고기 국물 3 컵
- 하프 앤 컵 3 컵
- 2 파운드 velveeta 치즈 (작은 조각으로 자르십시오)
- 파슬리 1 큰술 (신선한, 다진 것)
- 장식물 : 절인 된 잘 라페 노 조각 또는 구운 빨간 피망 조각
그것을 만드는 방법
- 중간 낮은 열에 비축 또는 네덜란드 오븐에있는 버터를 녹으십시오. 즉시 당근, 양파, 셀러리를 넣고 부드러운 때까지 볶습니다.
- 밀가루를 첨가하고 가루가 버터로 혼합 될 때까지 약동하십시오.
- 혼합물이 엷은 갈색으로 변하기 시작할 때까지 요리하십시오 (가벼운 roux).
- 열을 중간 정도까지 올리고 닭고기 국물을 조금씩 첨가하십시오. 두꺼운 바닥이 형성 될 때까지 털로 요리하고 휘저어 계속하십시오.
- 절반을 더하고, 끓이지 않도록주의하십시오.
- 큐브가 녹을 때까지 저어주고 치즈를 넣으십시오. 너무 두꺼운 경우에는 얇게까지 반반 또는 약간의 우유를 더하십시오.
- 서빙 직전에 파슬리를 넣으십시오. jalapeno 후추 조각 또는 볶은 빨간 피망 조각으로 장식하십시오.
너도 좋아할거야.
브로콜리 치즈 수프
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 534 |
| 총 지방 | 35 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 110 mg |
| 나트륨 | 2,318 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 28 g |