밤새도록 껍질을 벗기는 두 가지 훌륭한 방법
밤은 껍질 까기 까다로울 정도로 까다로운 것은 아닙니다. 그들의 껍질은 다른 나무 열매보다 훨씬 부드럽고 가단성이 있지만, "균열"이 모든 것을 잘 수행하지는 못합니다. 게다가, 그들은 껍질 아래에 털이 많은 피부를 가지고 있으며, 그 아래에 감미롭고 부드러운 먹을 수있는 밤을 무서워하게합니다. 실제로 너트의 식용 부분의 creviced, folded, brain-like 질감이 악화됩니다.
어떻게 진행해야합니까? 밤을 먼저 요리 한 다음 고열을 유지하여 완고한 피부가 식을 때 너트에 다시 달라지지 않도록하십시오.
밤을 준비하는 두 가지 주요 방법이 있으므로 조개 껍질과 털이 많은 껍질을 최소한으로 구워냅니다.
두 경우 모두 "x"또는 적어도 "y"를 밤나무 껍질로 잘라야합니다 . 이렇게하면 요리 할 때 쉘이 너트에서 느슨해집니다.
밤을 구워서 껍질을 벗기는 법
오븐을 400F로 예열하십시오. 오븐이 가열되는 동안, 밤나무 껍질에서 "x"를 자릅니다. 구운 냄비 또는 과자 굽는 판에 준비한 밤을 놓고 껍질이 떨어져 당기고 너트가 부드러워 질 때까지 약 30 분 정도 익히십시오.
밤을 쪄서 껍질을 벗기는 법
큰 냄비에 1 인치 정도의 물을 가져 와서 증기선 바구니에 준비한 (껍질을 벗긴) 밤을 놓고 끓는 물 위에 증기선 바구니를 놓습니다. 껍질이 떨어져 나올 때까지 냄비를 덮고 밤을 스팀시키고 내부의 견과는 약 20 분 동안 바이트 (또는 센터에 걸린 이쑤시게)에 부드럽습니다.
불에 구워진 밤 또는 찐 밤을 벗기는 법
그러나 당신은 그들을 요리했습니다, 당신은 지금 같은 방식으로 진행할 것입니다. 볶거나 찐 밤을 깨끗한 주방 수건으로 감싸서 따뜻하게 유지하십시오. 껍질을 벗기 쉽습니다. 그들이 취급 할만큼 충분히 차가워 지자 마자 자리를 잡고 필링을하십시오.
쉘과 밤 사이의 피부도 벗겨 내고 쉘을 당겨 빼냅니다.
당신이 끝나면, 당신은 황백색 밤 (그리고 어두운 껍질과 종이 가죽의 또 다른 더미) 더미가 필요합니다.
밤을 너무 뜨겁게 다루기가 너무 길어서 껍질을 벗기지 못하고 피부가 열매를 맺을 정도로 너무 차가워집니다. 그것이 수건에 포장하는 것이 핵심입니다. 그들이 너무 차가워지면, 즉 갈 때 껍질이 벗겨지기 쉽다는 것을 알게되면 다시 오븐이나 증기선으로 튀겨서 몇 분 동안 다시 데울 수 있습니다. 유사한 효과를 내기 위해 1 ~ 2 분 동안 전자 레인지로 칠할 수도 있지만, 마이크로 웨이브 밤은 부드러운 질감을 잃어 버리고 불쾌감을 느끼는 경향이 있습니다.
껍질을 벗긴 밤 사용법
밤을 먹는 가장 좋아하는 방법은 단순히 껍질을 벗기는 것입니다. 저녁 식사 후 밤에 앉아서 껍질을 벗기고 캐주얼 한 디저트로 다루는 재미있는 그룹 활동입니다.
밤은 또한 잘게 썰어서 먹을 때나 드레싱에 추가하거나, 사탕으로 만들거나 디저트 에 사용하거나 부유 한 수프에 휘젓 으면서 맛있습니다.