매리 네이드 식초는 돼지 갈비를 부드럽게합니다. 반면에 다른 재료들은이 구운 돼지 갈비에 달콤하면서도 맛이 좋습니다.
필요한 것
- 두꺼운 커팅 된 돼지 고기 껍질 4 개
- 스트립으로 잘게 잘린 1/2 양파
- 1/2 컵 / 120 mL 신선한 오렌지 주스 압착
- 1 컵 / 120mL 바베큐 소스
- 1/4 컵 / 60ml 사과 식초
- 2 큰술 / 30 mL 간장
- 1 1/2 스푼 / 7.25 mL 소금
- 1 작은 술 / 5 ML 신선한 로즈마리, 다진
- 1 티스푼 / 2.5mL 건조한 현자
- 1-2 큰 정향 마늘, 짓 눌린
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
그것을 만드는 방법
혼합 그릇에 간장, 식초, 오렌지 주스, 샐비어, 소금, 후추 마늘, 양파, 로즈마리 및 바베큐 소스를 함께 섞으십시오. 큰 봉합 가능한 플라스틱 봉지에 볶음을 부으며 매리 네이드에 부어 넣고 인장하십시오. 냉장고에 6 ~ 8 시간 또는 밤새도록 두십시오.
높은 열에 대한 예열 그릴. 가방에서 돼지 고기 껍질을 벗기고 마리 네드를 예약하고 커다란 판이나 커팅 보드 위에 놓습니다. 마리 네이드를 작은 냄비에 붓는다.
내용물을 끓여서 열을 중간 정도까지 줄이고 4-5 분 동안 끓인 다. 열에서 제거하고 시원하게하십시오.
가볍게 기름 예열 그릴. 볶음을 그릴로 옮기고 12-14 분 동안 요리하고 몇 차례 돌아 서십시오. 매리 네이드를 마지막 5-6 단계로 자르십시오. 찹스가 145 ° F 이상의 내부 온도에 도달하면 열을 제거하고 5 분 동안 휴식을 취하고 좋아하는면을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 655 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 171 mg |
| 나트륨 | 2,199 mg |
| 탄수화물 | 46 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 59 g |