느린 밥솥이나 작은 냄비를 사용하여 풍성한 식사를 준비하는 것과 같은? 맛있는 식사를 만들고 사용하기 쉽습니다. 이 슬로우 쿠커 돼지 스튜 요리법은 애플 사과주뿐만 아니라 사과와 당근, 감자 및 양파로 진정한 가정 요리 맛을냅니다. 사과 사과주와 사과는이 스튜를 다른 수준으로 가져갑니다. 또한 독특한 식사를 위해 쇠고기가 아닌 돼지 고기와 함께 스튜로 맛있는 향을 결합합니다. 많은 사람들이 돼지 고기 스튜를 결코 먹지 않을 수도 있습니다.
돼지 고기 어깨 또는 돼지 꽁초에 대하여
이 조리법에서는 돼지 고기 어깨로 알려진 돼지 고기를 사용합니다. 이 돼지 고기는 돼지 고기 엉덩이 또는 보스톤 엉덩이라고도합니다. (그것은 동물의 배후에서 나온 것이 아닙니다. 사실 돼지의 어깨입니다.) 돼지 고기 어깨는 일반적으로 볶아지며 끓이는 데에도 좋습니다. 즉, 느린 로스팅이나 바비큐 요리에도 좋습니다. 그들은 일반적으로 돼지 고기를 잡아 당기기 위해 사용됩니다 - 특히 남부 요리 분야에서. 일반적으로 식료품 가게에서 5 파운드 또는 10 파운드 로스트로 판매됩니다.
참고 사항
간편한 브런 즈윅 스튜 돼지 고기와 닭고기와 함께
필요한 것
- 3 파운드 / 4 인치 큐브로 자른 2 파운드의 뼈없는 손질 된 돼지 고기 어깨
- 밀가루 3 큰술
- 소금 1 작은 술
- 티스푼 1/4 티스푼 건조
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 6 인치 당근, 1/2 인치 슬라이스로 자른다.
- 감자 4 개, 3/4 인치 크기로 자른 것
- 다진 양파 1 컵
- 껍질을 벗기고, 껍질을 벗 겼고, 다진 큰 사과 1 개
- 사과 쥬스 2 컵
- 식초 1 큰술
- 1/2 컵 찬물
- 1/4 컵 밀가루
그것을 만드는 방법
- 밀가루, 소금, 백리향 및 후추를 결합하십시오. 고기와 함께 향신료를 버리십시오.
- 다진 채소 (당근, 감자, 양파)와 사과를 느린 요리기구에 넣으십시오.
- 돼지 고기 큐브를 위에 놓습니다.
- 사과 쥬스와 식초를 섞어서 고기 위에 붓습니다.
- 슬로우 쿠커 상단에 뚜껑을 놓고 낮은 설정으로 둡니다. 9 ~ 11 시간 동안 낮은 상태로 유지하십시오.
- 그 시간이 지나면 느린 밥솥을 높게 돌리십시오. 1/4 컵 밀가루와 1/2 컵 찬물을 함께 섞어서 부드럽게 혼합 될 때까지 저어 준다.
- 뜨거운 액체에 밀가루와 물을 저어. 거북이를 높게 유지하고 15 분 이상 또는 두껍게 만들 때까지 요리하십시오.
- 원하는대로 조미료를 맛보고 조정하십시오.
변형
- 감자와 함께 입에 고구마 또는 겨울 스쿼시를 넣으십시오.
- 스튜 혼합물에 얇게 썬 셀러리를 첨가하십시오.
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