옥수수 껍질을 곁들인이 매콤한 검은 콩 햄버거는 검은 콩과 살사로 만든다. 패티는 콩, 옥수수, 살사 및 향신료를 함께 처리하여 형성됩니다. 다음으로 일반 햄버거와 마찬가지로 프라이팬이나 그릴을 팬합니다.
옥수수 껍질과 통밀 가루는 바인더 역할을하기 때문에 귀찮은 부스러기 채소 버거를 피할 수 있습니다. 다른 바인딩 방법을 사용해도 좋습니다. 만약 당신이 채식 햄버거에 굶주 렸을 경우 - 그것은 육식을하지 않는 사람들에게 흔히있는 문제입니다 - 완벽한 채식 햄버거를 만드는 방법에 대한 팁을 확인하십시오.
이 검은 콩 버거 제조법은 Bush's® Beans의 호의입니다. 채식주의 자 이고 준비하기 쉬운 훌륭한 채식 햄버거 요리법 입니다.
채소 버거 만들기
다음은 훌륭한 채소 버거를 만들기위한 몇 가지 추가 팁입니다.
- 햄버거에 생 채식 채소를 사용하지 마십시오. 그들은 많은 수분을 포함하고, 가열되면 방출됩니다. 이것은 습한 버거로 이어질 수 있습니다 - 큰 아니 - 아니!
- 무너지는 것을 피하십시오 . 이 매콤한 검은 콩 버거 제조법에서는 옥수수 즙을 사용하여 물건을 모아 패티가 조각내는 것을 방지합니다. 당신의 식단에 따라, 아마와 물, 귀리, 빵 부스러기 또는 밀 배아의 혼합물에도 알을 첨가하십시오.
- 계절에 햄버거. 고기는 flavorful하고 아주 간단하게, 콩은별로 없습니다. 그래서 우리는 커민, 살사, 마늘 소금 같은 향신료를 포함합니다. 식초, 우스터 셔 소스 또는 간장으로 조미료를 피면 햄버거에 너무 부드러운 질감을 더할 수 있습니다.
필요한 것
- 2 15 온스. 캔 검은 콩 (헹굼 및 배수)
- 1/2 c. 통밀 (또는 다목적) 밀가루
- 1/4 c. 노란 옥수수
- 1/2 c. 살사
- 2 tsp. 땅 커민
- 1 tsp. 마늘 소금
- 8 개의 햄버거 만두
그것을 만드는 방법
- 콩을 푸드 프로세서에 넣고 부드럽게 될 때까지 처리하십시오. 밀가루, 옥수수, 살사, 커민, 마늘 소금을 넣으십시오. 잘 결합 될 때까지 처리하십시오.
- 혼합물을 큰 접시에 6 개의 볼로 스푼하고 요리하기 전에 적어도 1 시간 또는 최대 4 시간 동안 냉장하십시오.
- 중간 열에 열 바베큐 그릴 또는 능선 그릴 팬. 코트 그릴이나 기름으로 가볍게 냄비. 각 볼을 약 1 / 2-inch 두께의 4 인치 너비 패티로 만듭니다. 패티를 그릴이나 냄비에 놓은 다음 갈색으로 뒤덮 일 때까지 요리하십시오. 이것은 한 면당 약 4 ~ 5 분이 걸릴 것입니다.
- 좋아하는 토핑으로 햄버거 빵에 검은 콩 옥수수 패티를 제공하십시오.