야자 열매를 생각할 때, 코끼리 귀라고도하는 유쾌한 달콤하고 벗겨지기 쉬운 쿠키가 떠오른다. 이 팔미에 (Palmier) 쿠키는 그뿐 아니라 안락함, 캐러멜 처리 된 계피로 이루어져 있습니다. 이 계피 손바닥 제조법을 초고속으로 채울 수 있기 때문에 막판 모임이나 길들이지 않은 단 맛을 완벽하게 처리 할 수 있습니다.
Palmiers는 크라상의 벗겨지기 쉬운 감촉을 불쾌하게하지 않지만 사실은 퍼프 페이스 트리로 만들어집니다. 퍼프 만들기가 그렇게 어렵지는 않지만, 거기에 기성품의 파이가 있습니다. 종종 빠르고 쉽습니다 (퍼프 패스트리는 조심스럽게 다루어 져야 함). 종종 구입하기가 더 쉽습니다. 이 조리법에서는 상점에서 구입 한 과자를 사용하며,
너의 자신의 퍼프 페이스 트리를 만들기 위하여 활을보기 위하여는, 그 후에 아래에 읽는 있으 십시요. 그렇지 않으면 당신을 위해 만든 데 쉽게 즐길 수 있습니다.
필요한 것
- 1/3 컵 설탕 (알갱이로 만들어진)
- 1 1/2 스푼의 계피 (계피)
- 버터 3 큰술 (녹인)
- 1 / 2 파운드 퍼프 페이스 트리 (매장 1 매 구매)
- 1 달걀 (구타)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 그것이 설탕을 형성 할 때까지 설탕, 계피 및 녹은 버터를 함께 약동하십시오.
- 밀가루 반죽을 약 15 인치 x 12 인치 크기의 큰 직사각형에 넣으십시오. 생과자 솔 또는 숟가락을 사용하여, 반죽에 얇은, 동등한 층에있는 계피 설탕 풀을 퍼지십시오. 직사각형의 긴 끝에서 시작하여 가운데가 만날 때까지 양쪽을 안쪽으로 느슨하게 굴립니다. 어려운 생과자를 함께 잡으려면 필요한 경우 달걀로 솔질하십시오.
- 생과자를 십자형으로 1/4 인치 야자 껍질로 자르십시오 - 그들은 작은 두루마리 같이 보일 것입니다 - 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 그 (것)들을 배열하십시오. 그들이 퍼프와 황금 갈색 차례 때까지 12-15 분 동안 그들을 구워. 과자 굽는 판에서 그들을 제거하고 온난하게 또는 실내 온도에 봉사하십시오.
Cinamon Palmiers의 대안
이것은 고전적인 제조법이며 변경이나 많은 대안을 필요로하지 않기 때문에 사용하면이 아름다운 비스킷의 진정한 본질을 변화시키지 않을 것입니다.
계피를 남겨주세요. 이것은 결국 맛의 문제이며이 향신료는 모든 사람들이 좋아하는 것이 아닙니다.
육두구와 같은 다른 향신료를 더 부드럽고 매운 맛을 내기 위해 메이스를 시도하십시오. 메이스 (Mace)는 씨앗 (육두구)의 섬유질 코팅이며, 육두구와 달리 맛이 있지만 부드럽고 보통 땅의 향신료보다 더 아름답다고 말합니다. 메이스를 찾을 수 없다면, 호박 향신료 혼합물의 작은 펀치를 사용하십시오. 그러나 조심하거나 이것이 역효과가 나고 맛이 좋지 않을 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 64 개 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 22 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |