컨트리 햄과 어두운 당밀은이 맛있는 구운 해군을 맛보실 수 있습니다. 옥수수 빵 이나 비스킷 과 함께 편안한 음식의 메인 요리로 서빙하여 맛있는 남부 가족 식사를하십시오. 그들은 보스턴 스타일의 구운 콩이지만, 햄은 그들에게 남부의 비틀기를줍니다!
필요한 것
- 1 파운드 건조 해군 원두
- 1 개의 큰 양파 (4 등분하고 얇게 썰기)
- 1 / 2 파운드
- diced country 햄
- 식물성 기름 2 큰 술
- 1/3 컵 어두운 당밀
- 흑설탕 4 큰 술
- 소금 1 작은 술
- 겨자 말린 겨자 1/4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 콩을 헹구고 옮겨서 변색되거나 변형 된 콩 및 작은 돌을 버려야합니다. 중간 소스 냄비에 콩을 넣고 물로 덮으십시오. 종기를 가져오고 1 분 30 분 동안 끓으십시오. 열에서 제거하고, 덮개를 덮고, 1 시간 동안 기다리십시오.
- 콩 위에 약 1/2 인치까지 물을 팬에 넣으십시오. 다시 한번 끓여서 가장 낮은 온도로 열을 내리고 덮개를 덮고 1 시간 반 동안 부드럽게 끓인 다. 콩을 끓이지 마십시오. 액체를 비축하면서 콩을 배출하십시오.
- 작은 프라이팬에서는 약간의 식물성 기름 찻 숱가락을 가열하거나 냄비 바닥을 덮을 수있을만큼 충분히 가열하십시오. 깍뚝 썰기 햄을 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 예약 된 콩 액체와 당밀, 갈색 설탕, 소금 및 겨자를 결합하십시오. 섞으십시오.
- 350 ° F로 가열 오븐.
- 3- 쿼트 캐서 롤에서는 얇게 썬 양파와 햄으로 콩을 겹쳐 쌓습니다. 액체가 콩 위에 쏟아져 액체가 콩의 꼭대기에 오도록하십시오. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오.
- 캐서롤을 덮고 중앙 랙에서 3 시간 동안 굽고 때로는 저어줍니다.
- 빈 냄비 또는 캐서 롤에서 덮개를 제거하고 약 30 분 동안 가끔씩 저어 주거나 베이킹을 계속하거나 액체가 줄어들고 약간 두껍게 될 때까지 계속하십시오.
팁 : 콩 냄비 또는 캐서롤 아래의 바닥 랙에 약 1/2 인치의 물을 담는 베이킹 팬을 놓아 유출을 잡습니다. 필요에 따라이 팬에 물을 더 추가하십시오. 냄비는 유출 물을 잡는 데 도움이되며 물은 유출을 방지합니다.
6시 8 분.
너도 좋아할거야.
참고 사항
주요 조리법 색인
최신 조리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 346 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 343 mg |
| 탄수화물 | 55 g |
| 식이 섬유 | 11 g |
| 단백질 | 18 g |