Pesto와 아보카도 는 놀랍게도 잘 어울리 며,이 아보카도 페스타 파스타 제조법을 시도하면 곧 알게 될 것입니다. 완전 채식인이 필요해? Parmesan 치즈 대신 영양 효모 를 사용하여 pesto를 만들거나 자신 만의 좋아하는 완전 채식 페스토 요리법을 사용하십시오. 글루텐이 필요 없나요? 글루텐이 들어 있지 않은 파스타를 사용하면 파르 메산 치즈, 아보카도, 바질, 마늘 등의 다른 모든 재료가 모두 글루텐이 없기 때문에 갈 수 있습니다.
대부분의 채식 요리법과 마찬가지로,이 요리에 정결 한 소금이나 바다 소금을 사용하는 것이 좋습니다. 실제로는 큰 맛의 차이를 만듭니다.
완전한 식사를 위해 사이드 그린 샐러드와 아마도 약간의 마늘 빵을 추가하십시오 .
필요한 것
- 1 1/2 컵 소나무 견과 또는 호두
- 1 묶음 바질
- 마늘 2 정향
- 바다 소금 또는 코셔 소금 1/2 tsp
- 1/4 컵 파르 메산 치즈
- 올리브 오일 2-4 tbsp
- 약 1 인치 (한입 크기)의 큐브로 잘라낸 아보카도 1 개
- 약 10 온스 파스타, 모든 종류
- 엑스트라 바다 소금 또는 정결 한 소금과 신선한 지상 검은 후추, 취향에
그것을 만드는 방법
- 먼저, 페스토를 준비하십시오. 당신은 또한 pesto의 가게에서 구입 한 항아리를 무시하고 사용할 수 있습니다,하지만 그것은 훨씬 저렴하고, 신선하고, 맛있습니다. 페스토를 준비하려면 소나무 견과류 또는 호두, 바질, 마늘, 바다 소금 또는 정결 한 소금과 파르 메산 치즈를 믹서기 또는 푸드 프로세서에 넣고 몇 번씩 맥박을 맞 춥니 다.
- 천천히 올리브 오일을 넣고 부드럽고 매끄러운 상태가 될 때까지 섞으십시오. 완벽한 질감을 얻으려면 약간의 올리브 오일을 추가해야 할 수도 있습니다.
- 다음으로, 포장 지침에 따라 파스타를 요리하거나, 그러나 파스타를 요리하고 싶습니다. 잘 배수하십시오.
- 그런 다음 모두 합치십시오. 잘 혼합 될 때까지 준비된 페스타로 준비된 파스타를 던지십시오. 그리고 아보카도를 깨지 않도록 조심하면서 잘게 잘린 아보카도와 함께 가볍게 던지십시오.
- 마지막으로, 바다 소금이나 정결 한 소금과 담백한 후춧가루를 조금 뿌려서 드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 893 |
| 총 지방 | 59 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 25 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 479 mg |
| 탄수화물 | 77 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 22 g |