병아리 콩 이라고도하는 병아리 콩 은 샐러드, 스프, 샌드위치 ( 후 머스 )에 첨가 할 수있는 다기능 콩과 식물입니다. 이 요리법은 chickpea 스크립트를 뒤집어 주야간 언제든지 간식에 바삭 바삭하고 맛있는 물기를 제공합니다. 이 채식주의 자의 채식주의 자 와사비 병아리는 유제품과 채식주의 자입니다. 그들은 만들기 쉽고 단백질과 섬유로 가득 차 있습니다.
성분 대체 및 조리 팁
일본의 향신료 인 고추 냉이는 병아리를 맛볼 수있는 유일한 방법이 아닙니다. 이 조리법의 맛을 바꾸기 위해 사용할 수있는 몇 가지 향신료 조합이 있습니다.
- 칠리 고추 분말, 지상 커민, 파프리카, 땅 고수, 카레 가루 및 마늘 분말
- 호박 파이 양념과 계피 설탕
- 지상 커민, 갈색 설탕, 카이엔, 계피, 마늘, 생강, 파프리카 및 소금
- 메이플 시럽, 사과 사이다 식초, 육두구, 생강 및 계피
- 라임 쥬스, 칠리 파우더, 후추, 고수풀
- 백리향, 마요라나, 파슬리
당신이 원하는 위기를 얻기 위해 또 다른 팁은 chickpeas가 완전히 덮기 전에 식히는 것을 허용하는 것입니다. 그렇지 않으면 고무 질감의 병아리가 생깁니다.
병아리 완두콩만으로는 충분하지 않은 경우이 콩과 함께 트레일 믹스를 만들 수 있습니다. 달콤한 스낵을 찾고 있다면 단맛을 들이지 않은 코코넛 플레이크, 아몬드 슬라이 버 및 무설탕 초콜릿 칩을 추가하십시오. 풍미가 당신의 미각 목표 인 경우에, 호두, 캐슈, 무염한 피캔 또는 익지 않는 호박 씨와 같은 당신의 매운 식사에 단순히 익지 않는 견과를 추가하십시오.
필요한 것
- 2 온스 캔 캔디 (배수구 및 헹구 었음)
- 올리브 오일 1 큰술
- 고추 냉이 2 큰술
- 겨자 가루 2 큰술
- 2 1/2 큰 스푼 tahini
- 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
- 설탕 1/2 찻 숱가락
- 양파 가루 1/4 작은 술
- 마늘 가루 1/4 찻 숱가락
- 1 핀치 카이엔
- 1 1/2 찻 숱가락 소금 (흔들어서 더 많은 양의 소금)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 예열하십시오. 가볍게 기름을 바른 큰 베이킹 시트에 기름을 발랐다.
- 병아리 콩을 올리브 기름으로 던져 준비된 과자 굽는 판에 균등하게 뿌리고 약 1 시간 동안 굽거나, 병아리가 황금과 파삭 파삭 할 때까지 굽습니다. 오븐에서 chickpeas를 제거하고 400F에 열을 돌리십시오.
- 한편, 페이스트를 형성 할 때까지 나머지 성분들을 함께 섞는다. 뜨거운 chickpeas를 풀과 섞고, 필요하다면 베이킹 시트를 다시 채우고, 병아리를 팬 위에 놓고 약 30-35 분 동안 오븐으로 되돌려 놓습니다. 굽기를 방지하기 위해 10 분마다 chickpeas를 저어주고 가볍게 황금빛과 선명한 때를 제거하십시오. 즉시 소금, 그리고 chickpeas 완전히 즐기기 전에 차게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 300 자 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 646 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 15 g |