찐 생선 전체

이 조리법은이 조리법에 매우 기본적인 기능을합니다. 즉 요리 시작 요리사들조차도 완벽하게 조리 할 수 있습니다. 그냥 신선한 생선을 사용하고, 그것을 깨끗이 말리고 완전히 말리십시오.

다른 조미료 (칠리 페퍼는 좋은 선택)를 사용하고 마늘, 잘게 썬 실란트로, 파, 파쇄 된 고추를 사용하여 조리법을 바꿀 수 있습니다. 또한 강한 생강을 위해 생강을 늘릴 수 있습니다. 볶음 요리 (야채, 고기 또는 가금류)로 제공하십시오.

참고 : 준비 시간에는 매리 네이드 시간이 포함되며 나머지 성분을 준비하고 물고기가 담가지는 동안 증기선을 설치한다고 가정합니다.

필요한 것

작은 그릇에 검은 콩을 놓고 따뜻한 물로 덮으십시오. 과량의 소금을 제거하기 위해 약 2 분 동안 콩을 저어.
콩을 물에서 꺼내어 린스하고 잘 헹구십시오.
물고기를 각면에 3 번 십자형으로 썬다.
작은 그릇에 생강, 식물성 기름, 검은 콩, 마늘, 소금, 설탕, 간장, 참기름을 섞는다. 혼합물과 함께 캐비티와 물고기의 바깥 쪽 문질러. 30 분 이상 덮고 냉장 보관하십시오.

녹색 양파를 2 인치 조각으로 자릅니다. 세로로 파쇄하여 파편으로한다. 덮을 얼음물이 담긴 그릇에 놓으십시오. 10 분 또는 스트립이 말릴 때까지 기다리십시오.
물고기를 방열판에 놓으십시오 (아래 참고 참조). 포크로 물고기가 쉽게 부글 부글 끓을 때까지 약 10 분 동안 찜기, 뚜껑 및 끓는 물 위에 스팀으로 랙에 접시를 놓습니다. (필요한 경우 끓는 물을 넣으십시오). 녹색 양파로 장식하십시오.

참고 : 전자 레인지에서이 생선을 요리하려면 전자 레인지 접시에 플라스틱 포장으로 물고기를 감싸고 높이로 3 분 동안 요리하십시오. 2 분 동안 그대로두고 접시를 돌립니다. 높이로 2 분 더 요리하십시오.

매일의 중국 요리 : Leann Chin Restaurants의 빠르고 맛있는 요리법의 허가를 받아 복각 된 요리법.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)