식품 포장에 인쇄 된 날짜 정보를 사용하는 방법
"판매 기준", "최장 기준"또는 "사용 기준"날짜는 식품 포장에 어떤 의미가 있습니까? 베이비 푸드 이외의 음식을 데이트하는 데 연방 정부가 요구하는 요건은 없지만 많은 제조업체는 제품의 최고 품질을 경험할 수있는시기를 제안하는 날짜를 자신의 음식에 표시합니다. 이러한 날짜는 완전히 이해되지 않을 경우 혼란 스럽거나 오도 될 수 있습니다.
"Sell-By"날짜
많은 신선하거나 준비된 식품에는 품질이 악화되기 전에 제품을 판매하기 위해 표시해야하는 기간에 대한 지침으로 "판매 기한"날짜가 표시되어 있습니다.
품목은 일반적으로이 날짜 이후에 소비하기에 안전하지만 맛이나 시각적 인 매력을 잃을 수 있습니다. 품질이 우수한 제품을 선반에 보관하기 위해 소매 업체는 "판매 기한"날짜를 넘은 품목을 가져옵니다. 이 날짜는 소비자가 구매 후 며칠 동안 상품을 저장하거나 소비 할 수 있다는 가정하에 선택됩니다.
귀하를위한 의미 : 집에있는 음식의 신선도와 수명을 보장하려면 "판매 기한"을 넘은 품목을 구매하지 않는 것이 가장 좋습니다. USDA는 그 날짜가 만료되기 전에 제품을 구입한다고 말합니다.
"Best By"또는 "Before if used before"날짜
"사용한 경우 가장 좋음 (또는 그 전)"날짜는 음식물이 최상의 맛이나 품질을 유지할 때 권장됩니다. 미 농무부 (USDA)는이 날짜가 구매 일 또는 안전 날짜가 아니라고 말했습니다.
귀하를위한 의미 : 이 제품은 일반적으로 "최우수 제품"날짜 이후 적당한 시간 내에 먹을 수 있습니다. 그것이 당신이 조리법에서 먹고 싶어하는지 여부에 관해서 당신의 판단을 사용하십시오.
"사용 기한"날짜
"사용 기준"날짜는 제조업체에서 결정합니다. 이는 식품 품목이 최고의 품질을 유지할 때를위한 제안입니다. 냉장 식품보다 냉장 식품보다 더 빨리 악화되므로 냉장 식품에 더 중요합니다. 통조림 식품은이 날짜 이후에 섭취하면 일반적으로 안전하지만 향기, 질감 또는 외관이 저하 될 수 있습니다.
귀하를위한 의미 : USDA는 냉장 제품을 "사용 마감"날짜까지 사용하도록 권장합니다. 선반에 견딜 수있는 통조림의 경우, "사용 마감"날짜가 지나면 가능한 한 빨리 사용하십시오.
캔 코드
캔 코드는 통조림에서 종종 발견되는 일련의 숫자, 숫자 또는 월 약어입니다. 이 타임 스탬프는 일반적으로 제조 날짜, 시간 및 위치에 대한 참조이므로 만료 날짜와 혼동되어서는 안됩니다. "판매 가능"또는 "최우수"날짜가 캔 코드 외에 캔에 포함될 수도 있습니다.
안전한 취급이 중요합니다.
제품이 판매 기 간 또는 사용 기한 내에 있더라도 잘못 취급하거나 보관하면 소비가 안전하지 않을 수 있습니다. 냉장 식품을 화씨 40도 이하로 유지하고 운송 도중과 같이 냉장 보관되지 않은 시간을 2 시간 미만으로 유지하십시오.
신선한 고기 또는 농산물은 박테리아의 교차 오염 을 방지하기 위해 안전하게 처리해야합니다. 박테리아가 자랄 수있는 경우 신선도에 관계없이 모든 음식을 안전하지 못하게 만들 수 있습니다. 건조한 제품은 박테리아, 곰팡이 및 곰팡이의 번식을 막기 위해 열과 습기가 없어야합니다.
음식물의 냄새 나 외양이 벗겨 지거나 포장이 부 풀리거나 손상된 경우 항상 안전하고 피하는 것이 가장 좋습니다.
식중독에 책임이있는 모든 박테리아가 냄새 또는 그 존재를 시각적으로 증명하는 것은 아니므로 이러한 단서를 음식의 안전을 결정하기 위해 독점적으로 사용해서는 안됩니다.