대부분의 마리 네이드는 하룻밤 담근 채로 잘 작동하지만,이 고강도 콩과 생강을 함께 사용하면 1 ~ 2 시간 만에 작업을 수행 할 수 있습니다. 갈비뼈, 등심, 등심 또는 뉴욕 스트립을 선택하든이 스테이크와 야채 꼬챙이는 상징적 인 숯불 구이 앙트레를 제공하면서 달러를 늘릴 것입니다.
필요한 것
- 2 1/2 파운드 / 1.1kg 스테이크 (1 인치 두께)
- 피망 3 개
- 양파 2 개
- 마리 네드 :
- 1 컵 / 240 mL
- 간장
- 1 컵 / 240 mL 식물성 기름
- 1/2 컵 / 120 mL 갈색 설탕
- 1/2 컵 / 120 mL 설탕
- 3 큰술 / 지상 45 ML
- 생강
- 3 큰술 / 45 mL 식초
- 1 큰 술 / 15 mL 마늘 소금
- 2 티스푼 / 10 리터 레몬 주스
그것을 만드는 방법
- 매리 네이드 성분을 합치고 잘 섞는다. 양파와 고추를 1 인치 조각으로 자릅니다. 스테이크를 1 인치 크기로 자릅니다. 매리 네이드를 반으로 나누고 야채와 고기를 별도의 갤론 크기 GLAD® 가방에 2 시간 동안 담그십시오.
- 마리 네이드에서 야채와 고기를 제거하십시오. 꼬챙이에 스테이크, 양파 및 고추를 놓고 번갈아 가며 품종을 바꾸십시오.
- 직접 굽는 숯불을 만드십시오. 각면에 4-5 분 동안 석탄 (약 450 - 500 화씨 - 230 - 260도 C.)에 kabob을 그릴. 그릴에서 꺼내 봉사하십시오.
Kingsford® 숯을 대신하여 챔피언 피트 마스터 인 Chris Lilly가 제작 한 레시피
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 747 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 28 g |
| 콜레스테롤 | 113 mg |
| 나트륨 | 2,674 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 48 g |