파삭 파삭 한 밥이 뜨거운 국물에 추가 될 때 대중 음식점 특기, 지글 거리는 밥 수프는 기진 맥진 소리를 낸다. 그런데 왜 식당에서이 식사를 즐기는가? 가정에서 친구와 가족에게 맛있는 지글 거리 쌀 요리법을 가져 오십시오. 감명을 줄 것입니다! 이것은 닭 또는 새우 와 잘 먹습니다 .
필요한 것
- 4 큰 건조한
- 검은 버섯 (제거 된 줄기)
- 1 개의 뼈없는, 피부가없는 닭 가슴살 (약 6 온스)
- 생강 슬라이스 1 개
- 1/4 컵 바비큐 돼지 고기 (또는 익힌 햄)
- 새우 4 온스
- 1 / 4 컵 통조림 죽순
- 통조림 1/4 컵
- 물 밤
- 5 컵
- 닭고기 주식 (또는 국물)
- 1 컵 예약 된 버섯 담그고있는 액체
- 간장 1 큰술 간장
- 1 1/2 찻 숱가락 중국 쌀 와인 (또는 건식 셰리)
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 3 ~ 5 방울 참기름
- 싱싱한 쌀 1 컵 (아래의 조리법 참조)
- 식물성 기름 (튀김 용)
그것을 만드는 방법
닭을 만들기 위해서
- 약 20 분 동안 뜨거운 물에 버섯을 담그십시오. 액체를 스트레인시키고 수프를 위해 1 컵을 예비하십시오. 버섯을 내무반으로 자르십시오. 물 밤과 죽순을 얇게 썬다.
- 끓일 물을 가져 오십시오. 닭고기와 슬라이스 생강을 넣고 닭고기가 색이 바뀔 때까지 짧게 희석합니다. 닭고기를 배수구로 잘라 얇게 썬다.
- 닭고기 주식 또는 국물과 예약 버섯 물을 끓여 가져 오십시오. 닭고기와 돼지 고기, 새우, 야채를 넣으십시오. 몇 분 동안 끓인 다음 간장, 셰리 및 소금과 후추를 넣습니다. 참기름으로 이슬비가 내린다. 다시 끓여서 몇 분 더 끓인다. 수프를 큰 서빙 그릇에 넣고 따뜻하게 유지하십시오.
- 열을 가하고 튀김 용 기름을 넣으십시오. 기름이 준비되면 바삭한 쌀을 넣으십시오. 그것이 퍼프하고 갈색으로 변할 때까지 튀김을 한 다음 종이 타월로 흘립니다.
- 테이블에있는 수프에 밥을 넣어 국물에 쌀을 넣으면 밥이 튀는 소리를들을 수 있습니다.
싱싱한 쌀 만들기
- 긴 또는 중간 곡물 쌀 1 컵을 헹구십시오.
- 남비에서, 1 1/2 컵 물을 (중간 곡물 밥을 위해 1 개의 1/4의 컵) 쌀에 추가하고 종기에 가져 오십시오.
- 30 분 동안 저열로 덮고 서서히 끓으십시오. 버너에서 꺼내 식힌다.
- 쌀이 냉각되는 동안 300 ° F까지 오븐을 예열하십시오.
- 밥을 과자 굽는 판에 놓고 약 1/4 인치의 두께가되도록하십시오.
- 건조 할 때까지 쌀을 50 ~ 55 분 동안 구우십시오.
- 차가워지고 2 인치 사각형으로 자릅니다.
- 필요할 때까지 용기에 보관하십시오. 얼지 마라.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 577 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 65 mg |
| 나트륨 | 1,041 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 19 g |