이 맛있는 파인애플 처트니 레시피는 모든 구운 고기 와 함께 제공하는 데 적합합니다. 처트니 (Chutney)는 이국적인 형태의 제조법처럼 보일 수 있지만 제조하기가 쉽습니다. 혼합물이 두껍고 끓을 때까지 과일, 향신료, 양파, 식초 또는 레몬 즙을 함께 요리합니다. 그 결과로 달콤하고 매운 소스는 닭고기, 육류 또는 생선으로 제공하거나 전채 스프레드로 사용할 수 있습니다. 특히 Brie, Camembert 또는 크림 치즈와 같은 부드러운 치즈로 사용하십시오. 카레 또는 도자기 요리법에도 사용하십시오.
다른 과일로이 조리법을 만들 수 있습니다. 배나 복숭아 또는 사과를보십시오 . 그냥 과일을 껍질을 벗기고 조각으로 잘라. 그런 다음 레서피를 계속 진행하십시오.
이 처트니를 원하는만큼 가볍거나 매운맛으로 만들 수 있습니다. 일부 분쇄 된 붉은 고추 조각을 추가하거나, 카레 가루의 양을 늘리거나, 다진 된 jalapeos 또는 habanero 고추를 첨가하십시오.
이 처트니는 모든 처트니처럼 너무 잘 얼입니다. 처트니를 식힌 후 1/2 또는 1 컵 분량의 냉동실 용기에 넣으십시오. 라벨, 봉인 및 동결 최대 3 개월. 해동하려면 처트니를 냉장고에 밤중에 두십시오. 당신이 그것을 제공하기 전에 당신은 그것을 재열 수 있지만, 그것은 아주 차갑습니다.
필요한 것
- 1/2 컵 양파 (다진 것)
- 1 / 2 컵 꿀
- 1/2 컵 백색 포도주 식초
- 2 및 1/2 컵 파인애플 (잘게 잘린)
- 카레 가루 2 작은 술
- 생강 1/2 찻 숱가락
- 소금 1/2 작은 술
- 1/8 찻 숱가락 붉은 고추 조각
그것을 만드는 방법
- 무거운 냄비에 양파, 꿀, 식초, 파인애플, 카레 가루, 생강, 소금 및 붉은 고추 플레이크를 잘 섞어 잘 섞는다.
- 스토브에 팬을 놓고 고열로 요리 할 때까지 혼합물을 완전히 끓이기까지 자주 끓입니다.
- 파인애플이 부드러워지고 혼합물이 두껍게 될 때까지 (약 20 ~ 30 분) 열을 낮추고 가톨릭 요리를 가끔씩 저어 주어 음식이 타지 않도록하십시오.
- 팬을 열에서 꺼내 처트니를 완전히 식힌다. 그런 다음 잘 저 어서 단단한 뚜껑이있는 다른 용기에 담으십시오. 처트니를 최대 4 일 동안 냉장 보관하거나 최대 3 개월 동결하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 266 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 8 mg |
| 탄수화물 | 69 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 1 g |